商品一覧
登録アイテム数: 107件
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○原料米:大山八郷産山田錦
○精米歩合:70%
○酵母:無添加
○Alc:17.1 度
○日本酒度:+5
○酸度:1.8
〇アミノ酸度:1.5
○醸造年度 令和2年醸造年度
〇醸造担当…
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○原料米 奥出雲産 改良雄町
○精米歩合 60%
○酵母 無添加
○Alc 13.6度
○日本酒度 +4
○酸度 非公表
〇アミノ酸度 非公表
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○原料米 島根県奥出雲産 佐香錦(全量一等)
○精米歩合 50%
○酵母 酵母無添加
○Alc 15.8 度
○日本酒度 +3
○酸度 1.4
○1回火入れ 冷蔵瓶貯蔵
○平成29年度醸…
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○原料米 島根県奥出雲産 佐香錦(全量一等)
○精米歩合 50%
○酵母 酵母無添加
○Alc 18 度
○日本酒度 +3
○酸度 1.5
○平成30年度醸造
「天 穏やかなること窮…
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○原料米 佐香錦60%精米、丸麦、押麦、黒米、青肌玄米、赤米、もち玄米、もち麦、青大豆、小豆、黒大豆、大豆、とうもろこし、発芽玄米、はと麦、米粒麦、緑米、アマランサス、うるちあわ、たかきび、ひえ、…
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○原料米:奥出雲産 改良雄町60%精米、丸麦、押麦、黒米、青肌玄米、赤米、もち玄米、もち麦、青大豆、小豆、黒大豆、大豆、とうもろこし、発芽玄米、はと麦、米粒麦、緑米、アマランサス、うるちあわ、たかきび…
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○原料米:奥出雲産五百万石
○精米歩合:60%
○酵母:協会7号
○Alc:15.3 度
○日本酒度:+3
○酸度:1.7
〇アミノ酸度:1.0
○醸造年度 令和1年醸造年度
(板…
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○原料米 奥出雲産 五百万石
○精米歩合 60%
○酵母 協会7号
○Alc 17.5度
○日本酒度 +5
○酸度 1.7
○火入れ なし(生酒)
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○原料米 奥出雲産 五百万石
○精米歩合 60%
○酵母 協会7号
○Alc 17.5度
○日本酒度 +5
○酸度 1.7
○火入れ なし(生酒)
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○原料米 兵庫県産 山田錦
○精米歩合 70%
○酵母 無添加
○Alc 15.3度
○日本酒度 +6
○酸度 1.5
○火入れ 2回
○醸造年度 …
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○原料米 島根県奥出雲産 改良雄町
○精米歩合 70%
○酵母 無添加
○Alc 15.2度
○日本酒度 +5
○酸度 1.7
○火入れ 1回
○醸…
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○原料米 鳥取県大山八郷産山田錦
○精米歩合 50%
○酵母 酵母無添加
○Alc 15.8 度
○日本酒度 +3
○酸度 1.4
○1回火入れ 冷蔵瓶貯蔵
○平成29年度醸造
「…
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○原料米 島根県奥出雲産 改良雄町
○精米歩合 50%
○酵母 酵母無添加
○Alc 15.8 度
○日本酒度 +3
○酸度 1.4
○1回火入れ 冷蔵瓶貯蔵
○平成29年度醸造
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○原料米 島根県奥出雲産 佐香錦(全量一等)
○精米歩合 60%
○酵母 酵母無添加
○Alc 15.7 度
○日本酒度 +7
○酸度 1.4
○2回火入れ 蔵内瓶貯蔵
○平成29年度醸…
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○原料米 島根県奥出雲産 一等五百万石
○精米歩合 60%
○酵母 酵母無添加
○Alc 15.4 度
○日本酒度 +5
○酸度 1.6
○2回火入れ 蔵内瓶貯蔵
○平成29年度醸造
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○原料米 島根県奥出雲産 改良雄町(全量一等)
○精米歩合 60%
○酵母 酵母無添加
○Alc 13.6 度
○日本酒度 +5
○酸度 1.4
○2回火入れ 蔵内瓶貯蔵
○平成29年度…
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○原料米 島根県奥出雲産 改良雄町
○精米歩合 70%
○酵母 無添加
○Alc 18.0度
○日本酒度 +7
○酸度 1.8
○醸造年度 H30BY
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○原料米 島根県奥出雲産 改良雄町
○精米歩合 70%
○酵母 無添加
○Alc 18.2度
○日本酒度 +8
○酸度 2.0
○醸造年度 H29BY
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○原料米 島根県奥出雲産 改良雄町
○精米歩合 70%
○酵母 無添加
○Alc 15.2度
○日本酒度 +7
○酸度 1.8
○醸造年度 H29BY
生もと造りの辛口にごり酒…
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綺麗で切れがよく、目の詰まった旨味が感じられます。
○島根県奥出雲産 五百万石 60%精米
○速醸7号酵母
○日本酒度 +8
○酸度 2.0
○度数 18.2%
○H29BY
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