大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
厳選した美味しい日本酒と本格焼酎とクラフトビール、そしてナチュラルワインをご紹介致します。
お酒は20歳になってから 未成年者への酒類の販売はいたしません。
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日本酒
佐伯飛翔 【大分】
花笑み【大分】
鷹来屋五代目 【大分】
豊潤 【大分】
和香牡丹 【大分】
百合仕込み【大分】
旭菊 【福岡】
東洋美人 【山口】
十旭日 【島根】
玉櫻 【島根】
天穏 【島根】
辨天娘 【鳥取】
山陰東郷【鳥取】
冨玲・梅津の生酛【鳥取】
竹鶴 【広島】
秋鹿・奥鹿【大阪】
睡龍・生酛のどぶ【奈良】
天遊琳・伊勢の白酒 【三重】
神亀・ひこ孫【埼玉】
ヴィナイオータ×月の井【茨城】
萩の鶴・日輪田 【宮城】
米鶴 【山形】
酉与右衛門よえもん【岩手】
麦焼酎
藤居醸造 【大分】
常徳屋酒造場 【大分】
ぶんご銘醸 【大分】
牟禮鶴酒造 【大分】
久保酒蔵 【大分】
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喜多屋 【福岡】
芋焼酎
国分酒造 【鹿児島】
大和桜酒造 【鹿児島】
あくがれ蒸留所 【宮崎】
喜多屋 【福岡】
種子島酒造 【鹿児島】
霧島酒造【宮崎】
久保酒蔵【大分】
米焼酎
牟禮鶴酒造 【大分】
喜多屋 【福岡】
鳥飼酒造 【熊本】
和リキュール
梅酒
子宝リキュール
その他のリキュール
日本のワイン
安心院ワイン【大分】
安心院・小さなワイン工房【大分】
都農ワイン【宮崎】
共栄堂 室伏ワイナリー【山梨】
タケダワイナリー【山形】
さっぽろ藤野ワイナリー【北海道】
フランス ナチュラルワイン
レミ・ルロワ【シャンパーニュ】
ジェラール・シュレール ・エ・フィス【アルザス】
ルーシー・コロンバン【アルザス】
ローラン・バーンワルト【アルザス】
クリスチャン・ビネール【アルザス】
ジャン・マルク・ドレイヤー【アルザス】
レ・フュナンビュール【アルザス】
メゾン・モリッツ・プラド【アルザス】
カトリーヌ・リス【アルザス】
ククー【アルザス】
アレクサンドル・バン【ロワール】
クリスチャン・ヴニエ【ロワール】
ピエール=オリヴィエ・ボノーム【ロワール】
ドメーヌ・ド・ヴェイユー【ロワール】
ファブリス・シャイユー【ロワール】
パトリック・デプラ【ロワール】
レ・ヴィーニュ・ド・ババス【ロワール】
ジェローム・ソリニー【ロワール】
ジェローム・ランベール【ロワール】
ジャン=クリストフ・ガルニエ【ロワール】
レイナルド・エオレ【ロワール】
ドメーヌ・モス【ロワール】
ドメーヌ・ル・ブリゾー【ロワール】
ノエラ・モランタン【ロワール】
ラ・クーレ・ダンブロジア【ロワール】
レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)【ロワール】
マルク・ペノ【ロワール】
レ グランド ヴィーニュ【ロワール】
トビー ベインブリッジ【ロワール】
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー【ロワール】
ヴァンサン・リカール【ロワール】
シャトー・ラ・フランシェ【ロワール】
グザヴィエ・マルシェ【ロワール】
クレモン・ポワレル【ロワール】
シャトー・ド・プラド【ボルドー】
パット・ルー【ブルゴーニュ】
ドメーヌ シャヴィ・シュエ【ブルゴーニュ】
フレデリック・コサール【ブルゴーニュ】
シャトー・ド・ベル【ブルゴーニュ】
アレクサンドル・ジュヴォー【ブルゴーニュ】
ドメーヌ・デ・フォーヴェット【ブルゴーニュ】
マルセル・ラピエール【ボジョレー】
カリーム・ヴィオネ【ボジョレー】
ジャン・フォワヤール【ボジョレー】
シモン・ビュッセー【シュッド・ウエスト】
ダール・エ・リボ【ローヌ】
フィリップ・ジャンボン【ローヌ】
アンダース・フレデリック・スティーン【ローヌ】
レ・ヴィニョー【ローヌ】
ルイ・ジュリアン【ローヌ】
ラ・グランド・コリーヌ【ローヌ】
レ シャン リーブル【ローヌ】
サミュエル・ブーレ【ローヌ】
ル・マゼル【ローヌ】
ルーブラション【ローヌ】
ノー・コントロール【オーヴェルニュ】
ヤオ・ファタル / レグラッピーユ【オーヴェルニュ】
ドメーヌ・ラ・ボエム【オーヴェルニュ】
ドメーヌ・レ・ドゥーテール【アルデッシュ】
ドメーヌ・オジル【アルディッシュ】
ミッシェル・ガイエ【ジュラ】
ドメーヌ・サン・ピエール【ジュラ】
ジャン・イヴ・ペロン【サヴォワ】
ナナ・ヴァン【ラングドック】
ピエール・ルッス【ラングドック】
シャソルネイ・デュ・スッド【ラングドック】
マス・クトゥルー【ラングドック】
ル トン デ スリーズ【ラングドック】
ドメーヌ・フォン・シプレ【ラングドック】
ジョン・アルマンサ【ラングドック】
レスカルポレット【ラングドック】
ヤニック・ペルティエ【ラングドック】
ラ・フォンチュード【ラングドック】
ラ・カーヴ・デ・ノマード【ルーション】
ドメーヌ・リヴァトン【ルーション】
トゥティ・フルッティ・アナナス【ルーション】
イタリア ナチュラルワイン
カノーニカ【ピエモンテ】
カッシーナ・フォルナーチェ【ピエモンテ】
カッシーナ リエート【ピエモンテ】
ポイエル・エ・サンドリ【トレンティーノ・アルトアディジェ】
グラヴネル【フリウリ】
ラディコン【フリウリ】
ラ・カステッラーダ【フリウリ=V.G】
ヴォドピーヴェッツ【フリウリ】
スケルリ【フリウリ】
ダミアン【フリウリ】
ダリオ・プリンチッチ【フリウリ=V.G】
ラ・ビアンカーラ【ヴェネト】
ダニエーレ・ポルティナーリ【ヴェネト】
ダニエーレ・ピッチニン【ヴェネト】
ダヴィデ・スピッラレ【ヴェネト】
イル・ヴェイ【エミリア・ロマーニャ】
イル・ファルネート【エミリア・ロマーニャ】
アルベルト・アングイッソラ【エミリア・ロマーニャ】
リオ・ロッカ【エミリア・ロマーニャ】
クローチ【エミリア・ロマーニャ】
ファネッティ【トスカーナ】
マッサ ヴェッキア【トスカーナ】
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ポデーレ・ルイーザ【トスカーナ】
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ストーンブリューイング【USA・カリフォルニア】
シエラネバダ ブリューイング【USA・カリフォルニア】
ピッツァポート【USA・カリフォルニア】
ポート ブリューイング【USA・カリフォルニア】
ファイアストーンウォーカー【USA・カリフォルニア】
バラストポイント【USA・カリフォルニア】
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デシューツ【USA・オレゴン】
クルケッドステイブアルティザンビアプロジェクト【USA・コロラド】
ニューベルジャン【USA・コロラド】
ファウンダーズ ブリューイング【USA・ミシガン】
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フランス ナチュラルワイン > マルク・ペノ【ロワール】
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フランス ナチュラルワイン > マルク・ペノ【ロワール】
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「共に歩む、新たな門出」 ロワール河の下流、ナントの街の周辺にはミュスカデの生産地域が広がります。この地で、底なしの情熱でワイン造りにあたるのがマルク ペノその人です。美味しいワイン造りこそが自分の夢と語るペノ氏は、時間も手間も惜しむことなく、全てをワイン造りに費やしています。 採算度外視でワイン造りにあたるという、そのあまりの情熱のためか、マルク ペノ氏は2007年12月に大変困難な状況に直面します。財務上の理由からドメーヌの運営継続が困難になったのです。全てのワインが出荷停止となり、ワイン造りを続けられるかも定かでない状況にありながら、ペノ氏はあくまで畑に出続けました。曇らない笑顔のまま毎日畑に出ては、収穫できるかもわからない、ワイン造りをできるかもわからない、そんなブドウの世話を続けたのです。 日本にもファンの多いマルク ペノのワインをこのまま失ってしまうのは、あまりにも残念でならないと考えた当社と現地フランスのパートナー、エノコネクション社は、ペノ氏の所有するワイナリー「ドメーヌ ド ラ セネシャリエール」の経営を引き継ぐことを決め、2008年8月には全ての登録・認可を終了し、正式に再スタートを切ることとなりました。 懸案だった問題も解決し、マルク ペノ氏は、よりいっそうの情熱をもってブドウの栽培やワイン造りにあたっています。 現在ドメーヌでは15ha以上の畑を管理しており、その栽培と醸造をマルク ペノ氏が担っています。12月から4月までの期間にほぼ休みなく続く剪定作業などその作業は膨大ですが、ワイン造りにかける意欲は損なわれることはなく、品質向上のための改善を日々積み重ねています。 収穫の際には全て手摘みによって行い、痛んだ果実を排除して腐敗果の混入を防ぎます。この地域では考えられない程、収穫量は低く抑えられており、結果として他には見られないような果実味が溢れたムロン ド ブルゴーニュやグロプランとなります。「収穫量を抑える」と一口に言ってもムロン ド ブルゴーニュやグロプランという品種では非常に深刻な問題に直面します。それは、この種のワインは安価なものがほとんどで、量を減らして美味しいワインを造るよりも生産量を増やして販売量を増やしたほうが経済的には有利であるということです。つまり収穫量を2/3や1/2まで減らしてもムロン ド ブルゴーニュやグロプランといったワインを通常の2倍、3倍の価格で販売する事は難しいということです。それでもなお品質追求をするマルク ペノ、まさに情熱のなせる業です。 醸造に関しても、マルク ペノならではのアイデアで彼独自のワインを生み出しています。そのひとつが、香りの弱いムロン ド ブルゴーニュやフォル ブランシュを12時間かけてじっくりプレスすることによって果汁と果皮の接触時間をとり、香りや旨味を引き出す手法を採用しています。いわゆるマセラシオン(醸し)と同様のアプローチで、もともとは赤ワインの醸造におけるマセラシオン カルボニック法と同様のもので、ボジョレーのマルセル ラピエールの考えから着想を得たと言います。また「ニュイタージュ」と名付けられたワインでは、12時間のプレスの前に15時間ほどマセラシオンを行い爽快ながらもより深みのある風味を引き出す手法も採用しています。この「Nuitage = ニュイタージュ」は、フランス語で「夜」を意味する「Nuits = ニュイ」に発酵させることにかけています。 発酵中は酵母が生み出す二酸化炭素の働きによって酸化を防ぎ、酸化防止剤となる亜硫酸の添加は、瓶詰めの際に極少量にとどめています。またペノ氏はコルクの品質にも細心の注意を払い、複数の生産者と共同でコルクを購入し、そのコルクをロットごとに化学的な検査に出しています。その検査結果をみてブショネのリスクが少ないもののみを使用しています。 (輸入元資料より)
登録アイテム数
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4件
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【マルク・ペノ 】VdF ラ デジレ ミカシスト <2020>白 750ml
3,564円
(税込)
[在庫なし]
【マルク・ペノ 】VdF トリ・マルトロード <2019>白 750ml
3,168円
(税込)
[在庫なし]
【マルク・ペノ 】VdF クゥール ド レザン <2021>白 750ml
2,574円
(税込)
[在庫なし]
【マルク・ペノ 】VdF クゥール ド レザン <2020>白 750ml
2,574円
(税込)
[在庫なし]
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