大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
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ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。 ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。 2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。 2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール川が互いに影響し合い、複雑なミクロクリマをつくり出す。 (輸入元資料より)
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