大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
厳選した美味しい日本酒と本格焼酎とクラフトビール、そしてナチュラルワインをご紹介致します。
お酒は20歳になってから 未成年者への酒類の販売はいたしません。
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日本酒
酉与右衛門よえもん【岩手】
米鶴 【山形】
萩の鶴・日輪田 【宮城】
ヴィナイオータ×月の井【茨城】
神亀・ひこ孫【埼玉】
天遊琳・伊勢の白酒 【三重】
睡龍・生酛のどぶ【奈良】
秋鹿・奥鹿【大阪】
辨天娘 【鳥取】
冨玲・梅津の生酛【鳥取】
久米桜【鳥取】
十旭日 【島根】
天穏 【島根】
玉櫻 【島根】
竹鶴 【広島】
東洋美人 【山口】
旭菊 【福岡】
肥前蔵心【佐賀】
豊潤 【大分】
和香牡丹 【大分】
百合仕込み【大分】
薫長・KUNCHO NEXT【大分】
鷹来屋五代目 【大分】
花笑み【大分】
佐伯飛翔 【大分】
麦焼酎
藤居醸造 【大分】
久保酒蔵 【大分】
常徳屋酒造場 【大分】
ぶんご銘醸 【大分】
牟禮鶴酒造 【大分】
芋焼酎
国分酒造 【鹿児島】
大和桜酒造 【鹿児島】
甲斐商店【鹿児島】
米焼酎
牟禮鶴酒造 【大分】
鳥飼酒造 【熊本】
和リキュール
梅酒
子宝リキュール
その他のリキュール
日本のワイン
さっぽろ藤野ワイナリー【北海道】
タケダワイナリー【山形】
共栄堂 室伏ワイナリー【山梨】
都農ワイン【宮崎】
安心院ワイン【大分】
安心院・小さなワイン工房【大分】
フランス ナチュラルワイン
レミ・ルロワ【シャンパーニュ】
ジェラール・シュレール ・エ・フィス【アルザス】
ルーシー・コロンバン【アルザス】
ローラン・バーンワルト【アルザス】
クリスチャン・ビネール【アルザス】
ジャン・マルク・ドレイヤー【アルザス】
レ・フュナンビュール【アルザス】
メゾン・モリッツ・プラド【アルザス】
カトリーヌ・リス【アルザス】
ククー【アルザス】
アレクサンドル・バン【ロワール】
クリスチャン・ヴニエ【ロワール】
ピエール=オリヴィエ・ボノーム【ロワール】
ドメーヌ・ド・ヴェイユー【ロワール】
ファブリス・シャイユー【ロワール】
パトリック・デプラ【ロワール】
レ・ヴィーニュ・ド・ババス【ロワール】
ジェローム・ソリニー【ロワール】
ジェローム・ランベール【ロワール】
ジャン=クリストフ・ガルニエ【ロワール】
レイナルド・エオレ【ロワール】
ドメーヌ・モス【ロワール】
ドメーヌ・ル・ブリゾー【ロワール】
ノエラ・モランタン【ロワール】
ラ・クーレ・ダンブロジア【ロワール】
レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)【ロワール】
マルク・ペノ【ロワール】
レ グランド ヴィーニュ【ロワール】
トビー ベインブリッジ【ロワール】
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー【ロワール】
ヴァンサン・リカール【ロワール】
シャトー・ラ・フランシェ【ロワール】
グザヴィエ・マルシェ【ロワール】
クレモン・ポワレル【ロワール】
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ【ロワール】
シャトー・ド・プラド【ボルドー】
パット・ルー【ブルゴーニュ】
ドメーヌ シャヴィ・シュエ【ブルゴーニュ】
フレデリック・コサール【ブルゴーニュ】
シャトー・ド・ベル【ブルゴーニュ】
アレクサンドル・ジュヴォー【ブルゴーニュ】
ドメーヌ・デ・フォーヴェット【ブルゴーニュ】
マルセル・ラピエール【ボジョレー】
カリーム・ヴィオネ【ボジョレー】
ジャン・フォワヤール【ボジョレー】
シモン・ビュッセー【シュッド・ウエスト】
ダール・エ・リボ【ローヌ】
フィリップ・ジャンボン【ローヌ】
アンダース・フレデリック・スティーン【ローヌ】
レ・ヴィニョー【ローヌ】
ルイ・ジュリアン【ローヌ】
ラ・グランド・コリーヌ【ローヌ】
レ シャン リーブル【ローヌ】
サミュエル・ブーレ【ローヌ】
ル・マゼル【ローヌ】
ルーブラション【ローヌ】
ノー・コントロール【オーヴェルニュ】
ヤオ・ファタル / レグラッピーユ【オーヴェルニュ】
ドメーヌ・ラ・ボエム【オーヴェルニュ】
ドメーヌ・レ・ドゥーテール【アルデッシュ】
ドメーヌ・オジル【アルディッシュ】
ミッシェル・ガイエ【ジュラ】
ドメーヌ・サン・ピエール【ジュラ】
ジャン・イヴ・ペロン【サヴォワ】
ナナ・ヴァン【ラングドック】
ピエール・ルッス【ラングドック】
シャソルネイ・デュ・スッド【ラングドック】
マス・クトゥルー【ラングドック】
ル トン デ スリーズ【ラングドック】
ドメーヌ・フォン・シプレ【ラングドック】
ジョン・アルマンサ【ラングドック】
レスカルポレット【ラングドック】
ヤニック・ペルティエ【ラングドック】
ラ・フォンチュード【ラングドック】
ラ・カーヴ・デ・ノマード【ルーション】
ドメーヌ・リヴァトン【ルーション】
トゥティ・フルッティ・アナナス【ルーション】
イタリア ナチュラルワイン
カノーニカ【ピエモンテ】
カッシーナ・フォルナーチェ【ピエモンテ】
カッシーナ リエート【ピエモンテ】
ポイエル・エ・サンドリ【トレンティーノ・アルトアディジェ】
グラヴネル【フリウリ】
ラディコン【フリウリ】
ラ・カステッラーダ【フリウリ=V.G】
ヴォドピーヴェッツ【フリウリ】
スケルリ【フリウリ】
ダミアン【フリウリ】
ダリオ・プリンチッチ【フリウリ=V.G】
ラ・ビアンカーラ【ヴェネト】
ダニエーレ・ポルティナーリ【ヴェネト】
ダニエーレ・ピッチニン【ヴェネト】
ダヴィデ・スピッラレ【ヴェネト】
イル・ヴェイ【エミリア・ロマーニャ】
イル・ファルネート【エミリア・ロマーニャ】
アルベルト・アングイッソラ【エミリア・ロマーニャ】
リオ・ロッカ【エミリア・ロマーニャ】
クローチ【エミリア・ロマーニャ】
カミッロ・ドナーティ【エミリア・ロマーニャ】
ファネッティ【トスカーナ】
マッサ ヴェッキア【トスカーナ】
アイア・ヴェッキア【トスカーナ】
ポデーレ・ルイーザ【トスカーナ】
フォンテレンツァ【トスカーナ】
カルロ・タンガネッリ【トスカーナ】
レ・コステ【ラツィオ】
コルヴァ・ジャッラ【ラツィオ】
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ【ラツィオ】
ルイージ・テッチェ【カンパーニャ】
Ca カルカリウス / ヴァレンティーナ・パッサラクア【プーリア】
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スロヴェニア ナチュラルワイン
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モダンタイムス【USA・カリフォルニア】
ストーンブリューイング【USA・カリフォルニア】
シエラネバダ ブリューイング【USA・カリフォルニア】
ピッツァポート【USA・カリフォルニア】
ポート ブリューイング【USA・カリフォルニア】
ファイアストーンウォーカー【USA・カリフォルニア】
バラストポイント【USA・カリフォルニア】
リビジョン【USA・ネバダ】
デシューツ【USA・オレゴン】
クルケッドステイブアルティザンビアプロジェクト【USA・コロラド】
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フランス ナチュラルワイン > レ・フュナンビュール【アルザス】
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レ・フュナンビュールはアルザスのアンマーシュヴィアという街で2018年にギヨーム、シリル、兄妹のジルとスージーの若手4人により設立されたドメーヌです。幼い頃から仲が良かった4人は、それぞれ家族が所有していた畑を引き継ぎ、合計11haの面積を皆で共有し自然派ワイン造りの道へ進むことを決意しました。畑は大部分が15〜20年前からビオ農法により栽培されていたため、自然派ワインを造る上では素晴らしい状態で初ヴィンテージを迎えました。2019年以降は加えてアグロフォレストリー(森林農業)にも注力しております。畑には既に400本以上もの果樹を植え、鳥の巣や止まり木などを設置、土は耕す事はなく、葉も同様に木の根元以外は一切切らずに必要に応じてロール作業のみ行うなど、畑を限りなく森の生態系に近づけるよう徹底して努力を続けています。一般的なドメーヌの形である栽培や醸造など特定の工程において担当者を設けておらず、彼らのワインは4人全員が剪定から瓶詰めまでの全プロセスに携わり造られます。自然派ワインのドメーヌとしては比較的珍しいチーム構成でとても興味深いですが、その反面、冒険的な試みをし辛い状況である事も否めません。全てを考慮した上で力を合わせ、少しずつ前進し、畑は時と共により自然な生態系に近づき、更に彼ららしいワインを造り上げてくれる事でしょう。期待が高まる若手4人組です。 土壌及び葡萄について 土壌は花崗岩、粘土石灰、石灰、砂質土など幅広い種類から構成されます。葡萄の樹齢や種類においても同様に、若木から60年までの古木、ピノグリ、ノワール、ブラン、ゲヴェルツトラミネ−ル、ミュスカ、リースリング、オーセロワなど豊富な種類を扱います。 醸造について アルザス特有のフードル他、コンクリート、ステンレス、樽など様々な形でワインを熟成させます。キュヴェにより2021年ヴィンテージまでプレス時に亜硫酸を少量添加していましたが、現時点(2023年)での最新ヴィンテージ2022年は全てプレス時の亜硫酸添加を止め、サンスフルで醸造しています。 (輸入元資料より)
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