大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
厳選した美味しい日本酒と本格焼酎とクラフトビール、そしてナチュラルワインをご紹介致します。
お酒は20歳になってから 未成年者への酒類の販売はいたしません。
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日本酒
酉与右衛門よえもん【岩手】
米鶴 【山形】
萩の鶴・日輪田 【宮城】
ヴィナイオータ×月の井【茨城】
神亀・ひこ孫【埼玉】
天遊琳・伊勢の白酒 【三重】
睡龍・生酛のどぶ【奈良】
秋鹿・奥鹿【大阪】
辨天娘 【鳥取】
冨玲・梅津の生酛【鳥取】
久米桜【鳥取】
十旭日 【島根】
天穏 【島根】
玉櫻 【島根】
竹鶴 【広島】
東洋美人 【山口】
旭菊 【福岡】
肥前蔵心【佐賀】
豊潤 【大分】
和香牡丹 【大分】
百合仕込み【大分】
薫長・KUNCHO NEXT【大分】
鷹来屋五代目 【大分】
花笑み【大分】
佐伯飛翔 【大分】
麦焼酎
藤居醸造 【大分】
久保酒蔵 【大分】
常徳屋酒造場 【大分】
ぶんご銘醸 【大分】
牟禮鶴酒造 【大分】
芋焼酎
国分酒造 【鹿児島】
大和桜酒造 【鹿児島】
甲斐商店【鹿児島】
米焼酎
牟禮鶴酒造 【大分】
鳥飼酒造 【熊本】
和リキュール
梅酒
子宝リキュール
その他のリキュール
日本のワイン
さっぽろ藤野ワイナリー【北海道】
タケダワイナリー【山形】
共栄堂 室伏ワイナリー【山梨】
都農ワイン【宮崎】
安心院ワイン【大分】
安心院・小さなワイン工房【大分】
フランス ナチュラルワイン
レミ・ルロワ【シャンパーニュ】
ジェラール・シュレール ・エ・フィス【アルザス】
ルーシー・コロンバン【アルザス】
ローラン・バーンワルト【アルザス】
クリスチャン・ビネール【アルザス】
ジャン・マルク・ドレイヤー【アルザス】
レ・フュナンビュール【アルザス】
メゾン・モリッツ・プラド【アルザス】
カトリーヌ・リス【アルザス】
ククー【アルザス】
アレクサンドル・バン【ロワール】
クリスチャン・ヴニエ【ロワール】
ピエール=オリヴィエ・ボノーム【ロワール】
ドメーヌ・ド・ヴェイユー【ロワール】
ファブリス・シャイユー【ロワール】
パトリック・デプラ【ロワール】
レ・ヴィーニュ・ド・ババス【ロワール】
ジェローム・ソリニー【ロワール】
ジェローム・ランベール【ロワール】
ジャン=クリストフ・ガルニエ【ロワール】
レイナルド・エオレ【ロワール】
ドメーヌ・モス【ロワール】
ドメーヌ・ル・ブリゾー【ロワール】
ノエラ・モランタン【ロワール】
ラ・クーレ・ダンブロジア【ロワール】
レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)【ロワール】
マルク・ペノ【ロワール】
レ グランド ヴィーニュ【ロワール】
トビー ベインブリッジ【ロワール】
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー【ロワール】
ヴァンサン・リカール【ロワール】
シャトー・ラ・フランシェ【ロワール】
グザヴィエ・マルシェ【ロワール】
クレモン・ポワレル【ロワール】
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ【ロワール】
シャトー・ド・プラド【ボルドー】
パット・ルー【ブルゴーニュ】
ドメーヌ シャヴィ・シュエ【ブルゴーニュ】
フレデリック・コサール【ブルゴーニュ】
シャトー・ド・ベル【ブルゴーニュ】
アレクサンドル・ジュヴォー【ブルゴーニュ】
ドメーヌ・デ・フォーヴェット【ブルゴーニュ】
マルセル・ラピエール【ボジョレー】
カリーム・ヴィオネ【ボジョレー】
ジャン・フォワヤール【ボジョレー】
シモン・ビュッセー【シュッド・ウエスト】
ダール・エ・リボ【ローヌ】
フィリップ・ジャンボン【ローヌ】
アンダース・フレデリック・スティーン【ローヌ】
レ・ヴィニョー【ローヌ】
ルイ・ジュリアン【ローヌ】
ラ・グランド・コリーヌ【ローヌ】
レ シャン リーブル【ローヌ】
サミュエル・ブーレ【ローヌ】
ル・マゼル【ローヌ】
ルーブラション【ローヌ】
ノー・コントロール【オーヴェルニュ】
ヤオ・ファタル / レグラッピーユ【オーヴェルニュ】
ドメーヌ・ラ・ボエム【オーヴェルニュ】
ドメーヌ・レ・ドゥーテール【アルデッシュ】
ドメーヌ・オジル【アルディッシュ】
ミッシェル・ガイエ【ジュラ】
ドメーヌ・サン・ピエール【ジュラ】
ジャン・イヴ・ペロン【サヴォワ】
ナナ・ヴァン【ラングドック】
ピエール・ルッス【ラングドック】
シャソルネイ・デュ・スッド【ラングドック】
マス・クトゥルー【ラングドック】
ル トン デ スリーズ【ラングドック】
ドメーヌ・フォン・シプレ【ラングドック】
ジョン・アルマンサ【ラングドック】
レスカルポレット【ラングドック】
ヤニック・ペルティエ【ラングドック】
ラ・フォンチュード【ラングドック】
ラ・カーヴ・デ・ノマード【ルーション】
ドメーヌ・リヴァトン【ルーション】
トゥティ・フルッティ・アナナス【ルーション】
イタリア ナチュラルワイン
カノーニカ【ピエモンテ】
カッシーナ・フォルナーチェ【ピエモンテ】
カッシーナ リエート【ピエモンテ】
ポイエル・エ・サンドリ【トレンティーノ・アルトアディジェ】
グラヴネル【フリウリ】
ラディコン【フリウリ】
ラ・カステッラーダ【フリウリ=V.G】
ヴォドピーヴェッツ【フリウリ】
スケルリ【フリウリ】
ダミアン【フリウリ】
ダリオ・プリンチッチ【フリウリ=V.G】
ラ・ビアンカーラ【ヴェネト】
ダニエーレ・ポルティナーリ【ヴェネト】
ダニエーレ・ピッチニン【ヴェネト】
ダヴィデ・スピッラレ【ヴェネト】
イル・ヴェイ【エミリア・ロマーニャ】
イル・ファルネート【エミリア・ロマーニャ】
アルベルト・アングイッソラ【エミリア・ロマーニャ】
リオ・ロッカ【エミリア・ロマーニャ】
クローチ【エミリア・ロマーニャ】
カミッロ・ドナーティ【エミリア・ロマーニャ】
ファネッティ【トスカーナ】
マッサ ヴェッキア【トスカーナ】
アイア・ヴェッキア【トスカーナ】
ポデーレ・ルイーザ【トスカーナ】
フォンテレンツァ【トスカーナ】
カルロ・タンガネッリ【トスカーナ】
レ・コステ【ラツィオ】
コルヴァ・ジャッラ【ラツィオ】
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ【ラツィオ】
ルイージ・テッチェ【カンパーニャ】
Ca カルカリウス / ヴァレンティーナ・パッサラクア【プーリア】
フランク・コーネリッセン【シチリア】
パーネヴィーノ【イタリア・サルディーニャ】
スロヴェニア ナチュラルワイン
ヴァルテル・ムレチニック【ヴィパーヴァ】
オーストリア ナチュラルワイン
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チリ ナチュラルワイン
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クラフトビール
うちゅうブルーイング【山梨】
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ディレイラブリューワークス【大阪】
奈良醸造【奈良】
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マジックロック【イングランド】
ソーンブリッジ【イングランド】
モダンタイムス【USA・カリフォルニア】
ストーンブリューイング【USA・カリフォルニア】
シエラネバダ ブリューイング【USA・カリフォルニア】
ピッツァポート【USA・カリフォルニア】
ポート ブリューイング【USA・カリフォルニア】
ファイアストーンウォーカー【USA・カリフォルニア】
バラストポイント【USA・カリフォルニア】
リビジョン【USA・ネバダ】
デシューツ【USA・オレゴン】
クルケッドステイブアルティザンビアプロジェクト【USA・コロラド】
ニューベルジャン【USA・コロラド】
ファウンダーズ ブリューイング【USA・ミシガン】
ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール【フランス・ロワール】
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フランス ナチュラルワイン > ラ・グランド・コリーヌ【ローヌ】
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大岡弘武(おおおかひろたけ)さんは、明治大学理工学部を卒業後フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワイン全般を学んだ後にローヌ最大手GUIGAL社の、ジャンルイ・グリッパが所有していたサンジョセフの区画における栽培責任者を務めました。その後、北ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者で最高のコルナスを造ることで知られるティエリー・アルマンに師事、最後は栽培長を任されるまでになりました。師アルマンとの出会いは、大岡さんが後にワイン造りを始めるにあたって決定的と言えるもので、ブドウ栽培から醸造に至るまでのほとんど全てにおいて影響を受けたようです。醸造での人的関与を必要最低限に留める自然なワイン造りを実践するために最も大切なことは良いブドウを育てることに尽きるのですが、花崗岩に覆われた急斜面で夏は極めて暑く冬が寒いコルナスにおいては、畑仕事に費やす労力はいっそう厳しいものになります。大岡さんは、アルマンの下で働くことにより栽培や醸造に関する考え方だけではなく、厳しい労働に耐える強靭な精神力も身につけたと言えます。自分の本拠地を北ローヌと決めた理由について、畑における労働が最も厳しい土地であったから、と語っていたことが印象的です。 現在大岡さんがフランスで所有する畑は、2006年より自ら開墾した始めた極めて急峻なコルナスの畑です。大岡さんの師であるティエリー・アルマン氏の畑より標高が高い場所に位置しており、ローヌ川が眼下に広がる、森に囲まれた日当たりの良い場所に位置しており、2011年がファーストヴィンテージとなります。他のブドウは、借りている畑、そして信頼のおける生産者から購入したもので構成されております。栽培はビオロジックを実践しており、除草剤や化学肥料は使用しません。農薬は化学合成薬品ではなく、硫黄(ビオディナミの認証団体である「デメテール」で認可されているもの)に限定し、使用回数も極力減らしております。また、2月から3月にかけて行う遅い時期の剪定で徹底して不要な芽を取り除き、遅霜の影響を大きく受けるリスクは高まりますが、青刈りが不要となる理想的な収量制限を実現できることも栽培における特徴的なことでしょう。「少量でも構わないから良いブドウだけを育てたい」、大岡さんの畑仕事における考えです。醸造においては、その土地に育つブドウが醸し出す、純粋かつ繊細な果実味を楽しんでいただくことを目的として、野生酵母による自然な発酵とビン詰めに至るまでの全ての過程において酸化防止剤を使用しないことが特徴です。そのため、単に収量が少ないだけではなく、収穫されたブドウを更に選別して傷んでいない果実だけを使った醸造を心がけています。 大岡さんは2017年より日本に拠点を移し、フランス・ローヌ地方サンペレの醸造場に加え岡山醸造場を稼働させ、ワイン事業を通じた日本の農業、地方活性化に向けて、岡山で新たな取り組みを始めています。 (輸入元資料より)
登録アイテム数
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2件
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【ラ・グランド・コリーヌ】ル・カノン・ルージュ2021(赤)750ml
2,558円
(税込)
[在庫なし]
【ラ・グランド・コリーヌ】ル・カノン・ルージュ 2019(赤)750ml
2,393円
(税込)
[在庫なし]
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