Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【共栄堂】Y25HR_DD（橙）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-24T21:01:29+09:00

【生産者】共栄堂室伏ワイナリー
【産地】勝沼町
【タイプ】橙
【ブドウ品種】甲州
【アルコール度数】11.0度
【容量】1500ml

(共栄堂2025年謹製造　春リリースの橙（発泡性）

やや赤みを帯びた淡い山吹色。炭酸と一緒に梨やリンゴの香りとパイナップルやアカシアの香りがします。かすかにヨーグルトやシナモンの香りもします。細かいしっかりとした発泡性を感じます。溌溂としながらも舌触りはなめらかで石灰様のミネラル感も感じます。温度が上がると茹で大豆の香りがします。余韻は炭酸が長く続き、ヘーゼルナッツや大豆、熟したレモンの香りで包まれます。
細身のグラスで冷えていた方がよさそうです。ひよこ豆のサラダやナッツなどが入ったパテ。ナッツ類など少しボリュームのあるものが合いそうです。
2025年09-10月に収穫した甲州種をジュース仕立てと醸しを中心に中樽及び小樽で発酵。11月頃瓶詰めしました。後発酵は4か月ほどで1-3月にかけてデゴルジュマンしました。

（小林剛士氏コメント）

【共栄堂】K25FY_CL（淡赤）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-24T21:01:29+09:00

【生産者】共栄堂室伏ワイナリー
【産地】甲州市+山梨市主体
【タイプ】淡赤
【ブドウ品種】マスカット・ベーリーA主体（CS+Merot+巨峰+甲州種）
【アルコール度数】11.0度
【容量】750ml

K25FY_CL(共栄堂2025年謹製造　冬リリースの淡赤)

MBAを主体に最終的には大樽にて約6か月貯蔵いたしました。（いろいろな中樽小樽をブレンドしています。）
少し小豆色がかった透明度がある青紫色。レモンや梨、そして若干パイナップルの香り、若いスグリの香りもします。淡いバラの香り、トマトやディルの香りもします。ややヨーグルトの香りやバニラやメースの香りがします。オイリーな舌触りにヨーグルトやバニラの香りがします。あとから青い感覚が多い野菜や花そして果実の香りが湧いてきます。口中で空気と混ぜるとより顕著に果実が出てきます。余韻は若い酸が伴った青い花や果実香、そしてじっくりとバニラを主軸としたオーク系の香りがします。
香りと連動するような細めのグラスで、8度くらいに冷やしたほうがより分かりやすくてよいかと思います。オークの感じが面白さを付加してくれると思います。
フルーツとヨーグルトのサラダ。豚しゃぶとか赤みの焼き肉のように脂は避けた方が良い組み合わせになると思います。シンプルにナッツも出てくるのですが、マカロンやケーキ類とも相性が良い気がします。
2025年9月ころ収穫したMBAと巨峰がメインです。小樽/中樽で発酵させ、その後もしばらく貯蔵、そのあと大樽で待機。瓶詰めです。4か月ほど樽の中にいました。

（小林剛士氏コメント）

【さっぽろ藤野ワイナリー】ナイヤガラ・ハセガワヴィンヤード2025（白微泡）750ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-24T21:01:29+09:00

【生産者】さっぽろ藤野ワイナリー
【原産国・地方】日本・北海道
【タイプ】白微発泡
【ブドウ品種】ナイヤガラ100％
【アルコール度数】10.5％
【容量】750ml

ナイヤガラ種（北海道余市町登町　Hasegawa vineyard産）

柔らかな泡とともに、白桃やパイナップル、マスカットのような優しく甘い香りが広がり、ほのかに薄荷のような清涼感も感じられます。口に含むと繊細でクリーミーな泡とともに、軽やかな酸、和柑橘のような果実味と程よい苦みが広がり、ほっこりとした旨味が心地良い余韻をもたらします。

(さっぽろ藤野ワイナリ－より)

亀齢 Check「白」純米無濾過原酒 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-24T21:01:29+09:00

○原料米：中生新千本
○精米歩合：80％
○酵母：自家酵母
○Alc：17度
○日本酒度：+5
〇酸度：2.2

亀齢酒造でもっとも売れているお酒に、「辛口純米八拾」があります。仕込み量は1トン仕込みで、タンク約30本分。その定番酒は、2種類の酵母で醸したお酒をブレンドして仕上げていますが、「チェック白」（亀齢チェック銀の火入れバージョン）は、そのうちの一つの酵母による単独タンクを瓶詰めしたものです。
亀齢の醍醐味といえば、「ザ・芳醇辛口ならぬ、酒度が高く、酸もしっかりとした、腰の据わった酒質」。それを120％表現した、レギュラー商品とは一線を画すオリジナルスペックとなっています。（今後もチェックシリーズは、芳醇辛口を追求していきます）
無濾過のため、うっすらと自然なオリが漂っています。香りは控えめながら、和梨のようなみずみずしさに、リンゴの蜜やカスタードクリームを思わせるコクのある香りを感じ取ることができます。ニュートラルでスムーズな口当たり（ガス感はありません）で、辛口ながらもアタックにはしっかりとした甘みがあり、それを追いかけるように酸が口いっぱいに広がります。開栓後、空気に触れて時間が経つにつれ、穏やかにまとまりが良くなる印象です。
ニュートラルな味わいは、冷酒はもちろん燗にしても美味しくお楽しみいただけます

鷹来屋五代目　純米酒　1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-23T19:53:23+09:00

自家栽培の酒米“五百万石”を麹米に、自家栽培の“レイホウ”を掛米に使用し、7号酵母にて仕込んだ純米酒。

冷やはもちろんの事、燗で威力を発揮する“燗上がり”純米酒です。

食べ物との相性はオールラウンドで、何にでも寄り添って食べ物を美味しくさせます。

それはまさに！何事も旦那をたてる「できた女房」！！・・・そんなお酒です（笑）

Alc度 15.5度　日本酒度 +2　酸度 1.4　使用酵母協会7号

天穏新米初生酒新稲嘗2026 無濾過生原酒 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-23T19:44:54+09:00

○原料米：島根県産五百万石
○精米歩合：60％
○酵母：協会7号
○Alc：17度
○日本酒度：
〇醸造年度：R7BY

R7BYの新酒としてリリースされた「天穏」の無濾過生原酒。今期は山陰吟醸造り・突きハゼ二日麹を採用し、清らかで青さを感じる香りと、繊細な甘旨味、そしてキレの良さを併せ持つエレガントで芯のある味わいに仕上がっています。若い蔵人たちの感性と新酒ならではのフレッシュさが重なり、軽やかな立ち上がりから透明感のある余韻まで一貫して澄んだ印象。冷酒で瑞々しさを、少し温度を上げて旨味の広がりを楽しむのもおすすめです。食中酒としても万能な一本。

和香牡丹八蝶ヒノヒカリ 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-23T19:44:54+09:00

○原料米　大分県産ヒノヒカリ
○精米歩合　50％
○酵母　　非公開
○Alc 14度
○日本酒度非公開
○酸度非公開

大分県宇佐市産食用米「ヒノヒカリ」を使用。華やかなリンゴを思わせるフルーティーな香り、程よい酸味とふくよかな味わいがお楽しみいただけます。

「八蝶（はっちょう）」シリーズは、「お米の品種や個性を表現する造り」をコンセプトにした日本酒です。原料米の持つ個性が活きるよう丁寧に仕込み、品種ごとの独自の味わいを引き出しています。

米鶴超辛口純米大吟醸 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-23T19:44:54+09:00

○原料米麹米：雪女神　掛米：山形県産米
○精米歩合　50％
○酵母　協会701号
○Alc 15度
○日本酒度 +7
○酸度 1.4
○醸造年度 R6BY

研ぎ澄まされた香味とキレのある後味が魅力の、純米大吟醸酒。

雪女神と山形県産米を使用し、50％まで磨き上げた米を協会701号酵母で仕込み、スッキリとした辛口ながらも米の旨味をしっかり感じられる一本です。

マスカットを思わせる爽やかな香りと、雑味のないクリアな味わいが特徴で、どんな料理にも寄り添う食中酒としても優秀。

冷やしてはもちろん、ぬる燗でもその魅力を存分に発揮します。

和・洋・中問わず、あさりの酒蒸しやエビシュウマイ、生ハム、焼き鳥といった幅広い料理との相性も抜群。

食卓を華やかに彩る、飲み飽きしない一本です。

芋焼酎 flamingo orange (フラミンゴオレンジ) 26度 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-23T19:44:54+09:00

【原材料】いも麹（鹿児島県産サツママサリ）、さつまいも（鹿児島県産サツママサリ）
【麹】白麹（いも麹）
【酵母】鹿児島香り酵母1号
【蒸留方法】減圧蒸留
【アルコール度数】26％

鹿児島県産「サツママサリ」を原料に、芋麹仕込みで造られる個性派の本格芋焼酎。
グラスに注ぐと、まるで柑橘を思わせるフレッシュで華やかな香りが立ち上がります。
芋焼酎でありながら重たさはなく、驚くほど軽やかで柔らかな口当たり。
鹿児島香り酵母1号由来のフルーティーなニュアンスが心地よく広がり、爽快な余韻へと続きます。

おすすめはロック、またはソーダ割り。
柑橘のような香りがいっそう引き立ち、食中酒としても軽快に楽しめる一本です。

豊潤特別純米大分三井無濾過生酒 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-22T10:37:10+09:00

○原料米　大分県産大分三井
○精米歩合　60％
○酵母　非公開
○Alc 15度
○日本酒度 +5
○酸度 1.7

搾りたてのお酒を無濾過でそのまま瓶詰め。
辛口のキリっと爽やかな味わいです。

亀齢 Check「グリーン」特別純米おりがらみ生 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-21T15:50:35+09:00

〇原料米：八反錦
〇精米歩合：60％
〇酵母：自家酵母
〇Alc：17％
〇日本酒度：+3.5
〇酸度：1.8

亀齢の定番シリーズ「Check」より、初のおりがらみ生。
イメージカラー“グリーン”の名の通り、爽やかさとキレを軸に据えた一本。

和梨や青りんごを思わせる軽快な香りに、ほんのりとバナナ様のやわらかなニュアンス。
口に含むと、みずみずしい質感の中に細やかなミネラル感が走り、引き締まったアタックから、ややクリーミーな旨みへと展開します。
おり由来のコクを感じさせながらも、甘みに寄りすぎず、最後はすっと切れる辛口の仕上がり。
爽やかさと骨格を併せ持つ、食中に映える一本です。

【ファニーフジュラ】プティットシギュVSOP

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-21T15:34:09+09:00

・生産地：ファンボア砂と粘土が適当に混じり合ったローム土壌
・品　種：ユニ・ブラン 100％
・度　数：40%
・容　量：700ml
・熟　成：4年熟成。15%を新樽で熟成
・収　穫：2017年

ブドウの花、青りんごやシトラスなど甘やかで爽やかな香りがあり、口に含むとさらに華やかさと清々しさが口内に広がります。口当たりは軽やかであり、フレッシュなリンゴやアプリコットのニュアンスと透明感のある甘みが可憐で、ひっかかりなく飲みすすめることができます。親しみやすく、満足感のあるコニャックです。

（インポーター資料より）

【厚岸】シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー夏至＜48度＞700ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-21T14:58:09+09:00

【厚岸　二十四節気　第二十三弾　厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー夏至】
・原料：モルト（大麦（北海道、イギリス産））、グレーン（北海道産）
・容量：700ml
・度数：48％

ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。
厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。
厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキーをお楽しみください。

テイスティングノート
・香り：黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク。
・味わい：オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク
・余韻：ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩

麦焼酎夏牟禮鶴（なつむれづる）25度 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T18:01:21+09:00

○生産地　大分・朝地
○醸造元　牟禮鶴酒造
○麦焼酎・常圧・減圧ブレンド

スカイハイなブルーな夏の空に、そびえる入道雲を想わせる爽快なビジュアル。

常圧蒸留、減圧蒸留で蒸留した焼酎を絶妙なバランスでブレンドしました！

ロックはもちろん、炭酸割り、トニック割りでも美味しく頂けます！！！

麦焼酎夏牟禮鶴（なつむれづる）25度 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T18:01:21+09:00

天穏イトナミミード2026　475ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T16:07:36+09:00

○原料：はちみつ（大島桜）・水
○製法：はちみつ酵母／瓶内二次発酵
○Alc：3％前後
○容量：475ml
○生産本数：約1200本

大島桜のはちみつと水のみ。
そこから自然に湧いた酵母を繋ぎ、8ヶ月という長い時間をかけて発酵させたミード。

アルコール度数はわずか3％前後。
それでも、瓶内二次発酵による微細なガスと、はちみつ由来の抗菌性により、驚くほど安定した酒質を持つ。

香味は極めてピュア。
余計なものを一切介さず、顕花植物が生み出す甘やかなニュアンスと、発酵由来の軽やかな酸が静かに重なる。
低アルコールながら物足りなさはなく、むしろ“生命としての酒”の輪郭がはっきりと感じられる仕上がり。

日本酒を突き詰めた先にある、もうひとつの「にほんのさけ」。
人為を削ぎ落とし、自然に委ねることで立ち上がる、原初的な酒の姿。

難しく考えずとも、ただシンプルに美味しい。
それがこのミードの本質。

天穏イトナミ神楽黒酒＜R3BY＞ 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T16:05:46+09:00

【イトナミ神楽黒酒(くろき)】
・原料：米・麦・粟・稗・大豆
・麹米：山田錦 70%
・掛米：山田錦 85%
・酵母：無添加
・酒母：生もと
・アルコール度数：15%
・日本酒度：＋12
・火入れ：2回
・醸造年度：R3BY

五穀豊穣と子孫繁栄への祈りから生まれた、イトナミシリーズの特別な一本。

「米だけが日本の酒ではない」という発想のもと、米・麦・粟・稗・大豆の五穀を用いて醸されたその他の醸造酒です。日本酒の原点とも言える五穀豊穣への願いを、現代の酒として表現しました。

五穀は米麹で糖化した甘酒四段として使用。主役となる米には低精白の山田錦を採用し、それぞれの穀物が調和する味わいを目指しています。

黒酒はタンクで一年間熟成後、二度の火入れを実施。穀物由来の複雑な旨みを持ちながらも、すっきりとしたドライな飲み口に仕上がっています。

この酒の名である「神楽」は、古くから神へ五穀豊穣を祈願するために奉納されてきた舞。酒を酌み交わしながら夜を徹して行われる神楽のように、飲み飽きることなく杯を重ねられる酒として設計されています。

今の天穏では珍しい日本酒度＋12。食事に寄り添いながら、ゆっくりと飲み続けられる一本です。

↓杜氏小島達也氏コメント↓
米でつくった酒だけが日本酒ではない。日本の土地から生まれた色々な原料から酒をつくって、それを日本の酒にしていこうというイトナミ企画。

日本酒は五穀豊穣と子孫繁栄を神(自然＋先祖)にお願いするために造られました。五穀豊穣を願うのになぜ米以外の穀物を入れると日本酒じゃなくなるのか？
米はあくまで代表であり、その他の穀物、作物も日本酒である資格があります。そのため、五穀を使って生もとで酒を造って、日本の酒を造ってみました。
五穀は米麹で糖化して甘酒四段として使用しています。米は他の穀物と協調性を保つように低精白米を使用しています。
黒酒と白酒の二種類あって、黒酒はタンク貯蔵１年の２火、白酒はにごりの瓶貯１火です。

◎神楽について
五穀豊穣の願いは、酒だけではなく、踊りでも表現されました。古代ではそれをカガイ、呼合、歌垣と呼び、やがて芸能要素を得て神楽や能になって現代に残っています。
神楽は島根でも盛んに行われ、伝統的な神楽では酒を飲みながら神社で行われます。そのとき神楽を奉納すると言い、夜通しで人と神が一体となって踊ります。
酒と神楽は表面的には違うように見えますが、その本質はどちらも五穀豊穣と子孫繁栄のために行われるものです。
このイトナミ神楽は神楽をしながら、見ながら夜通し飲む酒として設計しました。ドライで飲み続けられる酒質にしています。天穏のイメージを造るために
酒度プラ１０以上の酒は封印していましが、これはイトナミ企画なので久しぶりにやってみました。

麦焼酎宇佐ぼうず道 27度 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T15:39:29+09:00

○生産地　大分・宇佐
○醸造元　常徳屋酒造場
○麦焼酎・減圧蒸留
○原材料　宇佐産ハダカ麦麹

黄麹と白麹を使い、地元・宇佐の“ハダカ麦”だけで仕込んだこだわりの一本。
減圧蒸留＆最低限の濾過で、果実っぽい爽やかな香りと、最後にふわっと広がるべっこう飴のような甘みが楽しめます。

ロックや炭酸割りで、お楽しみください。

ミツル醤油　生成り濃口 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T14:49:10+09:00

ミツル醤油の「生成り」シリーズの中でも、もっともスタンダードな一本。

福岡県糸島市産の大豆「フクユタカ」、小麦「ミナミノカオリ」、沖縄県糸満市の「シママース」を原料に使用し、1年から4年発酵・熟成させた諸味をバランスよくブレンドして搾られています。

穏やかな香りと豊かな旨み、そして角の取れたやわらかな塩味。素材の味を覆い隠すことなく引き立ててくれるため、かけ醤油から煮炊きまで幅広く活躍します。

刺身、冷奴、卵かけご飯はもちろん、毎日の料理にも自然に馴染む一本。まずはこの醤油から、ミツル醤油の味わいをぜひお楽しみください。

【原材料】
大豆（福岡県糸島市産フクユタカ）
小麦（福岡県糸島市産ミナミノカオリ）
食塩（沖縄県糸満市産シママース）

【内容量】
720ml

使ったら戻れない。

素材の味を生かしながら、料理全体の味わいを一段引き上げてくれる、毎日の食卓に寄り添う濃口醤油です。

ミツル醤油　生成りうすくち 2024 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T14:49:10+09:00

原料はすべて国産。福岡県糸島市産の大豆「フクユタカ」、小麦「ミナミノカオリ」、米「ヒノヒカリ」、そして沖縄県糸満市の「シママース」を使用し、2024年秋から2025年春にかけて仕込まれたうすくち醤油です。

素材の持ち味を引き立てる、やわらかく上品な味わいが特徴。色合いを控えながらも、しっかりとした旨みを感じられます。

お吸い物やだし巻き卵、煮物など、素材の色や風味を大切にしたい料理におすすめ。

【原材料】
大豆（福岡県糸島市産フクユタカ）
小麦（福岡県糸島市産ミナミノカオリ）
食塩（沖縄県糸満市産シママース）
米（福岡県糸島市産ヒノヒカリ）

【内容量】720ml

【製造年度】2024年秋〜2025年春仕込み

使ったら戻れない。
素材の味わいを引き立てる、やさしくも奥行きのあるうすくち醤油です。

鳴海「水面」純米うすにごり生 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T11:57:37+09:00

・原料米：ふさこがね（千葉県産）
・精米歩合：77％
・酵母：7号酵母
・アルコール度数：14％
・日本酒度：+15
・酸度：2.6

千葉県産のブランド米「ふさこがね」を使用し、日本酒度+15の超辛口に仕上げながらも、うすにごり由来の柔らかな旨味と微発泡感が心地よく広がります。

香りはバナナやライチ、洋梨、リンゴ蜜を思わせる華やかで多層的な印象。口に含むとふくよかな米の旨味が広がり、爽やかな酸とともにキレ良く流れていきます。辛口ながら味わいに厚みがあり、食中酒として抜群の一本です。

揚げ物や焼き魚、和食全般はもちろん、洋食とも好相性。暑い季節にキリッと冷やしてお楽しみください。

鳴海「水面」純米うすにごり生 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T11:56:59+09:00

【アルベルト・アングイッソラ】カテビアンコ2024（白醸し）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T11:53:44+09:00

【生産者】アルベルト・アングイッソラ
【原産国・地方】イタリア・エミリア=ロマーニャ
【タイプ】白醸し（オレンジ）
【ブドウ品種】マルヴァジーア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ、ソーヴィニョン
【アルコール度数】11.0％
【容量】750ml

アルベルト自身がカゼの隣の土地カーザデルドゥーカ（海抜600ｍ）に植えたマルヴァジーア、オルトゥルーゴ、マルサンヌ、ソーヴィニョンで造るワイン。カゼビアンコ同様に皮ごと醸しています。カゼビアンコと比べると、酸、塩気、フレッシュさに特徴のあるワインで、2024が初ヴィンテージとなります。

（インポーター資料より）

【アルベルト・アングイッソラ】カゼビアンコ2023（白醸し）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T11:52:15+09:00

【生産者】アルベルト・アングイッソラ
【原産国・地方】イタリア・エミリア=ロマーニャ
【タイプ】白醸し（オレンジ）
【ブドウ品種】マルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌ
【アルコール度数】11.0％
【容量】750ml

高樹齢のブドウが穫れるのに放って置くのはもったいないということもあるが、それ以上に高樹齢の樹を人が手をかけつつ維持すること自体が文化継承（の望みをつなぐこと）になるというアルベルトの思いから造られるワイン。異なった品種を混醸、皮ごとのマセレーションを約40日間、ステンレスタンクで熟成を行う。

麦焼酎夏杜谷華火 18度 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T09:04:29+09:00

・原材料：麦（国産）、麦麹（国産麦）
・アルコール分：18％
・容量：720ml
・製造元：ぶんご銘醸（大分県佐伯市直川）

夏限定の麦焼酎「夏杜谷華火」。

人気の麦焼酎「杜谷華むぎ」をベースに、樫樽で熟成させた貯蔵酒をブレンドし割水し18度に調整した季節限定品です。

アルコール度数は18度ながら、麦のやさしい甘みと華やかな香り、さらに樽由来のほのかな香ばしさが調和。

軽快な飲み口の中にも奥行きのある味わいを楽しめます。

ロックでは爽やかな香りとやわらかな甘みが引き立ち、ソーダ割りではさらに軽快で清涼感あふれる飲み心地に。

暑い季節に寄り添う、夏ならではの一本です。

数量限定・夏季限定発売。

久しぶりの復活となるこの機会に、ぜひお楽しみください。

麦焼酎夏杜谷華火 18度 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-20T09:04:29+09:00

・原材料：麦（国産）、麦麹（国産麦）
・アルコール分：18％
・容量：1800ml
・製造元：ぶんご銘醸（大分県佐伯市直川）

夏限定の麦焼酎「夏杜谷華火」。

人気の麦焼酎「杜谷華むぎ」をベースに、樫樽で熟成させた貯蔵酒をブレンドし割水し18度に調整した季節限定品です。

アルコール度数は18度ながら、麦のやさしい甘みと華やかな香り、さらに樽由来のほのかな香ばしさが調和。

軽快な飲み口の中にも奥行きのある味わいを楽しめます。

ロックでは爽やかな香りとやわらかな甘みが引き立ち、ソーダ割りではさらに軽快で清涼感あふれる飲み心地に。

暑い季節に寄り添う、夏ならではの一本です。

数量限定・夏季限定発売。

久しぶりの復活となるこの機会に、ぜひお楽しみください。

東洋の女神純米大吟醸 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-19T08:35:30+09:00

○原料米：麹米山田錦　掛米：山田錦
○精米歩合：30％
○酵母：
○Alc：15度
○日本酒度：
○酸度：

東洋美人を造る澄川酒造場が、「やまぐち三ツ星セレクション」として
「地域商社やまぐち（株）」と共同開発した純米大吟醸
澄川酒造場らしい華やかな香りと綺麗で透明感のある上品な味わい。

※専用箱付き

koti brewery / Naked Ale 750ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-19T08:22:45+09:00

商品名：Naked Ale
生産者：koti brewery（岡山県）
容量：750ml
スタイル：Natural Ale

※自然発酵による製造のため、ロットごとに香味の違いがあります。koti breweryが大切にする「個性」としてお楽しみください。

【自然に寄り添い、土地の個性を映し出す】

岡山県のkoti breweryが手掛ける「Naked Ale」は、一般的なクラフトビールとは一線を画す一本です。

純粋培養酵母に頼らず、自然由来の酵母による発酵を取り入れ、素材や環境が持つ力をできるだけそのまま表現。

ビールでありながら、どこかペティアンやナチュラルワインを思わせる自由で伸びやかな味わいが魅力です。

若いうちはフレッシュな果実感や躍動感を楽しみ、時間を置くことで発酵由来の複雑さや奥行きが増していきます。

「今飲む楽しさ」と「寝かせる楽しさ」。

その両方を味わえるのも、このビールならでは。

また、飲むたびに表情を変え、グラスの中で少しずつ開いていく。

そんな変化も含めて楽しんでいただきたい一本です。

同じ味を均一に造ることよりも、その時々の自然や発酵が生み出す個性を大切にするkoti brewery。

飲むたびに新たな表情を見せてくれる、そんな特別な一本です。

【レ・ヴィニョー】グランシュー2020（赤）750ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-18T19:51:38+09:00

【生産者】レ・ヴィニョー（クリストフさんとエレーヌさん）
【原産国・地方】フランス＞ローヌ
【タイプ】赤
【ブドウ品種】グルナッシュ
【アルコール度数】13％
【容量】750ml

【輸入元VORTEXさんコメント】
全房で15日間のマセラシオン。コンクリートタンクで10ヶ月間発酵と熟成。
僅かにオレンジがかったルビー色。グレナデンや赤い果実のドライフルーツなどやや充実感のある果実の香りに、赤い花などの華やかな印象が感じられます。
冷涼感のある清らかで繊細なミディアムタッチ。
それでいて口中に広がる風味は、グレナデンや赤いベリーソースなどの愛らしい甘やかさやエキス緻密さが伺えます。
張りのある酸が全体を支えながら軽快感を引き立て、赤い果実の豊かな風味にデーツのようなドライフルーツのニュアンスがほどよいコクや深みを与え、奥行きの感じられる仕上がりです。
抜栓当日は僅かにドライなタンニンが残りますが、2日目には液中に溶け込み突出することはなく、香りや風味がより豊かに広がります。

【レイナルド・エオレ】リヴ・ドロワット赤＜2017＞ 750ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-18T19:24:17+09:00

【生産者】レイナルド・エオレ
【原産国・地方】フランス・ロワール
【タイプ】赤
【ブドウ品種】50%ピノノワール、50%ピノムニエ
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

【輸入元コメント】
ミュール、グリオット、バラの花弁、甘草、ブラックチョコレート、タバコの葉の香り。
ワインはスマートでストラクチャーがあり、コクのある艶やかな果実味に骨
格のある酸、塩気のある筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンが優しく引
き締める！
収穫日は9月10日。収量は45hL/ha。
2017年は左岸が霜に遭ったが右岸はほとんど被害がなかった！
ワイン名のRiveDroiteは「右岸」という意味で、レイナルドの赤の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから命名された！
畑の区画名はクロ・ベル・クロワで白に隣接している。
SO2無添加！ノンフィルター！

【ダニエーレ・ピッチニン】ラリオン2023（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-18T19:23:32+09:00

【生産者】ダニエーレ・ピッチニン氏
【原産国・地方】イタリア・ヴェネト
【タイプ】白（マセレーション48時間）
【ブドウ品種】シャルドネ、ドゥレッラ
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

ソムリエだったダニエーレ・ピッチニンは2003年にイタリア自然派たちのワインに出会い、ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレ氏に弟子入りします。
2006年に所有していたレストランを売却し、2009年までラ・ビアンカーラで醸造、2010年から自身の生まれ育った町に造ったワインセラーで、土着品種を主要としたワイン造りを行っています。

こちらのワインは2022ヴィンテージまではビアンコムーニとしてリリースしていたが、2023ヴィンテージ以降からはラリオンという名前に変更。

シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと48時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラはプレス後ダイレクトにステンレスタンクで醗酵(ドゥレッラの持つ色素が酸化しやすいという特性があるため、マセレーションの仕方については未だ模索中)。10か月間木樽で熟成の後にボトリング。

【ククー】ブラン2023（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-18T18:40:44+09:00

【生産者】ククー
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】白
【ブドウ品種】ミュスカ、リースリング、ゲヴェルツ、ピノグリ、シルヴァネール
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

樹齢平均30年　マール土壌　南西向き　9/5収穫　収量40hl/ha　100%除梗ダイレクトプレス　ステンレスタンクで2週間自然発酵　11ヶ月熟成　2024年9月瓶詰　SO2無添加

（輸入元資料より）

鯉乗りジョーキゲン超辛口純米大吟醸無濾過生原酒 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-18T09:25:41+09:00

【原料米】山田錦23％、ぎんさん77％
【精米歩合】50％
【酵母】山形KA、16-1
【アルコール度数】16％
【日本酒度】+18
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.0

“超辛口なのにモダン”。そのコンセプトを、季節限定の無濾過生原酒で鮮やかに形にした一本。
青りんごやメロンを思わせる爽やかな立ち香に、うっすらと感じるガス感。口に含むと、ほのかな旨みと厚みを伴いながら、後半は甘さを感じさせず一気にドライに切れていきます。
日本酒度+18という数値が示す通りのシャープさを持ちながら、飲み口はどこか軽やかで現代的。無濾過生原酒ならではの躍動感と鮮度感があり、辛口酒でありながら味気なさに傾かない仕上がりです。
“フレッシュ＆ドライ”をまっすぐに楽しみたい方に。

【ローラン・バーンワルト】リースリング2020（白）750ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-17T15:18:53+09:00

【生産者】ローラン・バーンワルト
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】白
【ブドウ品種】リースリング
【アルコール度数】13％
【容量】750ml

【輸入元VORTEXさんコメント】
ダイレクトプレスの後、ステンレスタンクで発酵。2021年3月に澱引きして、古いフードルで17ヶ月間の熟成。2023年8月瓶詰。
濃い黄色。熟した晩柑や日向夏、花の蜜、ローズマリーやオレガノなどのハーブ、黄柑橘のピールを想わせる爽やかな香りやほろ苦さ、火打石のニュアンスが伺えます。角の取れた滑らかな口当たり。それでいて、キリッと全体を引き締めるような張りのある酸が感じられ、ブレのない芯のしっかりとした印象を受けます。熟した柑橘の風味と酸、クチナシの花のようなふっくらとした円みのある華やかさが調和し、ハーブや柑橘ピールなどの清涼感がアクセントつけながら、口中を覆うように広がります。仄かに乳酸的なまろみが加わり、リースリングらしいキレのある酸や豊かな果実味に柔らかさを与えています。

ミツル醤油　生成り濃口 300ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-17T12:40:20+09:00

ミツル醤油　生成りうすくち 2024 300ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-17T12:36:18+09:00

ミツル醤油　のり佃煮 150g

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-17T12:32:37+09:00

採れたままの生海苔を、自社仕込みの甘口醤油でじっくりと炊き上げた海苔佃煮です。

生海苔ならではのしっかりとした繊維感が残り、なめらかなだけではない豊かな食感が楽しめます。海苔の旨みと甘口醤油のやさしい味わいが調和した、どこか懐かしくも飽きのこない一本です。

そのまま温かいご飯にのせるのはもちろん、卵かけご飯やお茶漬け、納豆の薬味代わりにもおすすめ。毎日の食卓に寄り添う定番の美味しさです。

【内容量】150g

【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

ミツル醤油　のり佃煮（しその実） 150g

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-17T12:30:56+09:00

国産海苔をじっくり炊き上げた、ミツル醤油の人気のり佃煮に「しその実」を加えた一本です。

口に入れた瞬間に広がる爽やかな紫蘇の香り。海苔の旨みと甘くまろやかな味わいに、しその実ならではの心地よい風味と食感が重なります。

炊きたてのご飯のお供はもちろん、冷奴やお茶漬け、クリームチーズに合わせてもおすすめ。食卓にひと味違った彩りを添えてくれます。

【内容量】150g

【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

【ルーシー・コロンバン】ゲヴュルツトラミネールプェルシックベルグ白＜2018＞750ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-17T11:09:24+09:00

【生産者】ルーシー・コロンバン（ブルーノ・シュレール氏とエリックコロンバン氏とエリックのご兄弟）
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】白
【ブドウ品種】ピノ・グリ100％
【アルコール度数】14％
【容量】750ml
【ヴィナイオータ社長コメント】
ルーシーコロンバン名義のワインも含め、シュレール家で醸された2018年のワインの中でも、際立ったテンションを持ち合わせたワインだと思います。コロンバン家が所有する区画ですから、ルーシーコロンバン名義で出すのが筋…かと思いきや、ちゃっかりシュレールの刻印の入ったコルクでボトリングしていたブルーノ(笑)。今回入荷分に関する彼らからのオファーの中に、ゲヴュルツトラミネールのワインがなかったので、「えー、2019年のゲヴュルツ分けてくれないの？だったら、あのプェルシックベルグ2018をうちに回してよ！」とゴネてみたら、本当に分けてくれました(笑)。現段階では難解なワインかもしれませんが、将来的には大化けすることをオータが確約いたします！

【ククー】ペティヤン・ナチュレル2022（白微泡）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-15T18:41:48+09:00

【生産者】ククー
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】白微泡
【ブドウ品種】シルヴァネール 100%
【アルコール度数】11％
【容量】750ml

樹齢25年　標高200m　粘土石灰質土壌　40hl/ha　9/12収穫　100％除梗　ダイレクトプレス、ステンレスタンクで3W発酵、熟成　冷蔵モストを添加して2023/6に瓶詰、再発酵　SO2無添加　3.95bar
（輸入元資料より）

【ククー】オレンジ2023（白醸し）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-15T18:38:22+09:00

【生産者】ククー
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】白醸し（オレンジ）
【ブドウ品種】ゲヴェルツトラミネール60%、ミュスカ40%
【アルコール度数】14.5％
【容量】750ml

樹齢平均40年　マール土壌　9/12収穫　収量50hl/ha　100%除梗　ステンレスタンクで7日間マセラシオン　2週間の自然発酵ののち、古木樽で6カ月熟成　2024年3月瓶詰　SO2無添加

（輸入元資料より）

【ファゾーリ・ジーノ】プロセッコ・フリッツァンテ　"ラ・コルテ・デル・ポッツォ"（白泡）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-15T08:20:35+09:00

【生産者】ファゾーリ・ジーノ
【原産国・地方】イタリア・ヴェネト
【タイプ】白泡
【ブドウ品種】グレーラ
【アルコール度数】11.5％
【容量】750ml

爽やかな柑橘、うまみの乗ったフリッツァンテ
長年にわたり有機農法を実践してきた生産者であり、畑では土壌の健全性と生態系のバランスを重視した栽培を行っている。「La Corte del Pozzo」は、グレーラを主体に仕込まれる微発泡タイプのスパークリングワインで、白い花を思わせる軽やかで華やかな香りと、繊細なタッチが魅力。ガス圧は約2barと控えめに抑えられており、泡の刺激よりも、ワイン本来の果実味や質感をゆったりと楽しめる造りとなっている。肩肘張らず気軽に楽しめる一方で、丁寧な栽培と醸造による上品さもしっかりと感じられる一本である。
「La Corte del Pozzo（井戸の中庭）」という名前は、1900年代から地域の人々が彼らの井戸を水汲み場として利用していた歴史に由来しており、土地と人々とのつながりを今に伝えている。

（インポーター資料より）

【ドメーヌ・ガングランジェ】アルザス・グル（白）　1L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T17:33:53+09:00

【生産者】ジャン・フランソワ氏
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】白
【ブドウ品種】ピノオークセロワ70%、ピノブラン30%
【アルコール度数】10％
【容量】750ml

少し濁りのある明るいレモン色。レモン、グレープフルーツ、エゴマ、火打石の香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、レモン水のような透明感のあるエキスに、キレのあるシャープな酸、塩気のある潮のようなミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は8月27日。収量は豊作で60hL/ha！残糖0.2 g/Lの完全辛口！前回2016年はペティアンのシャンガラ・ビュ
ルに仕上げたが、今回は趣を変えてスティルワインに仕上げた！ワイン名はグル・グルはゴクゴク飲める喉越しの良いワインという意味がある！SO2無添加！軽くフィルター有り。

（インポーター資料より）

天穏新米初生酒新稲嘗2026 無濾過生原酒 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T17:10:28+09:00

芋焼酎 sunny cream (サニークリーム) 27度 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T16:29:41+09:00

●原材料：さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)、米麹(霧島産米)
●アルコール分：27度
●麹：白麹(米麹)
●酵母：鹿児島香り酵母1号
●蒸留方法：減圧蒸留

果実のような華やかな香りが特徴の「フラミンゴオレンジ」、ミントのような爽やかな風味が特徴の「クールミントグリーン」に対し、「サニークリーム」は濃厚なバナナの風味がしっかりと感じられる芋焼酎です。

天穏涼殿純米吟醸＜R7BY＞ 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T15:57:23+09:00

・原料米：島根県産改良雄町
・精米歩合：60％
・酒母：速醸
・酵母：10号酵母
・アルコール度数：15度
・日本酒度：-
・酸度：-
・火入れ：1回火入れ

「涼殿（すずみどの）」は、ふんわりとした香りと、やさしくまろやかな味わいが特徴の純米吟醸酒。

香りはほんのりと甘く、バナナやりんごを思わせるやさしい香りがふわりと広がる。やや青みを感じさせるすっきりとした印象もあり、心地よい余韻を残す。

味わいはすっきりときれいで、口に含むとやわらかな甘みが広がる。渋みはごくわずかで気にならず、飲みやすく仕上がっている。軽やかさの中にも奥行きがあり、飲み進めるほどにその魅力が感じられる。

気取らず、日々の食事とともに楽しめる一本。日本酒にあまり馴染みのない人から、じっくり味わいたい人まで、幅広くおすすめできるお酒です。

天穏涼殿純米吟醸＜R7BY＞ 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T15:56:01+09:00

天穏生もと純米活性にごり生原酒＜R7BY＞ 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T15:50:21+09:00

・原料米：改良雄町
・精米歩合：70％
・酵母：無添加
・アルコール度数：17.9％
・日本酒度：+8
・酸度：-

わずか300本ほどの少量限定でリリースされた「生酛純米活性にごり赤ラベル」。

改良雄町を70％精米で使用し、乳酸菌添加・酵母無添加による生酛造り。さらに今期は活性にごり仕様となり、シュワっと弾けるガス感と生酛由来の奥深い旨みが楽しめます。

近年の天穏では珍しい「突きハゼ二日麹」を採用。シャープな切れ味と透明感のある酒質に、生酛ならではの乳酸由来の旨みや酸が重なり、辛口ながらも飲みごたえのある一本に仕上がっています。

乳酸を思わせる爽やかな香りと甘い米麹の香り。きめ細かなガス感とともに、にごり由来のやさしい甘み、米の旨み、伸びやかな酸が広がります。後口は驚くほど軽快でドライ。

辛口の活性にごりをイメージした通りの爽快感がありながら、その奥には天穏らしい生酛吟醸の繊細な旨みと酸の表情が見え隠れし、飲み進めるほどに魅力が深まります。

【ラ・スール・カデット】ヴェズレアンジュロ 2022（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T15:19:28+09:00

【生産者】ファゾーリ・ジーノ
【原産国・地方】フランス＞ブルゴーニュ
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ
【アルコール度数】13％
【容量】750ml

大聖堂の天使たちのワイン
モンタネ家が本拠地とする、ヴェズレの有機のブドウ栽培農家から購入したブドウを原料にしている。名前はサント＝マドレーヌ大聖堂に彫られた天使達（Angelots)に因む（エチケットには表記はされていない）。1990年代に植樹されたシャルドネ100％、土壌は粘土石灰質(粘土の比率が高い）。ステンレスタンクで発酵し、ステンレスタンクで15ヵ月間熟成。調和のとれた果実味の優等生。

（インポーター資料より）

【ファゾーリ・ジーノ】ソアーヴェ　ボルゴレット 2024（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T15:16:45+09:00

【生産者】ファゾーリ・ジーノ
【原産国・地方】イタリア・ヴェネト
【タイプ】白
【ブドウ品種】ガルガーネガ
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

ソアヴェのエッセンス
みずみずしく繊細な香り、しっかりしたボディに編み込まれた伸びやかな酸味。アーモンドを思わせる心地よいほろ苦さが余韻に残る。有機栽培によるガルガーネガが、ソアヴェの土地の個性を十全に表現している。

（インポーター資料より）

【シャトー・ヴァリ】ベルジュラック・セック 2024（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T15:11:01+09:00

【生産者】シャトー・ヴァリ
【原産国・地方】フランス＞シェッド・ウェスト
【タイプ】白
【ブドウ品種】セミヨン65%, ソーヴィニョン・ブラン35%
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

フランス南西部の辛口白
セミヨンにソーヴィニヨン・ブランをブレンドし、果汁に果皮・果肉を6時間漬け込んで香味を抽出した後にステンレスタンクで発酵。4〜6カ月澱の上で熟成。南国のフルーツのアロマと溌剌としたミネラル感があり、海の幸におすすめ。

（インポーター資料より）

【エステザルグ協同組合】コート・デュ・ローヌプレン・シュッド 2024（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T15:08:45+09:00

【生産者】カーヴ・エステザルグ
【原産国・地方】フランス＞コートデュローヌ地方
【タイプ】白
【ブドウ品種】ヴィオニエ69%、ルーサンヌ17%, マルサンヌ14%
【アルコール度数】13.5％
【容量】750ml

暑く乾燥した南仏育ちの、ウェルメイドな辛口白
プレン・シュッド“Plein Sud”は、「真南」を意味します。エントリークラスのワインでありながら、有機栽培されたヴィオニエとルーサンヌ品種を用い、古樽で醗酵と熟成をおこなっています。南仏の暑くて乾燥した気候に特有の、熟した果実味とアルコールによる暖かさとやわらさがありますが、樽香やしつこい甘さとは無縁で、飲み口のよいドライワインです。

（インポーター資料より）

鷹来屋五代目純米大吟醸 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T09:56:17+09:00

○原料米：山田錦
○精米歩合：40％
○酵母：熊本酵母
○Alc：16度
○日本酒度：+3
○酸度：1.4

磨き抜かれた米の旨み、気品漂う逸品

兵庫県産・山田錦を40％まで丁寧に磨き上げ、蔵人の技と想いを注ぎ込んで醸した、鷹来屋の最高峰純米大吟醸。華やかさを抑え、あくまで味わいの豊かさを追求した一本です。

ほんのりキレのある仕上がりながら、口当たりはやわらかく、ふくよかな旨味がやさしく広がります。繊細で奥行きのある味わいは、冷やしても常温でもその魅力を存分に堪能できます。

特別な席や、大切な人との語らいのひとときに、心に残る上質な一杯を。
贈り物にもふさわしい、品格ある一本です。

鷹来屋五代目　特別純米酒　720ML

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T09:36:51+09:00

鷹来屋といえば、先ずはこれ！と言える存在の特別純米酒です。

麹米に山田錦、掛米にレイホウを使用。

口当たり柔らかく、喉を抜群の“スベリ”で滑らかに落ちていき、持ち前のキレ良さでフィニッシュ。

もちろん、食事と相性もよく、食べては自然と盃を重ねてしまっている、そんなお酒であります。

Alc度 15.5度　日本酒度 +5　酸度 1.4　使用酵母協会9号

天穏活性どぶろく KODANE2 ＜R7BY＞ 675ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-14T09:35:49+09:00

○原料米：出雲産無農薬イセヒカリ
○精米歩合：非公開
○酵母：非公開
○Alc：15％
○日本酒度：非公開
○酸度：非公開

島根県出雲産の無農薬イセヒカリを100％使用した、数量限定の活性どぶろくです。

今回のKODANEは番外編。マコモや雑穀を一切使用せず、無農薬栽培のイセヒカリのみで仕込まれました。

醸造元にとっても初めてとなる無農薬米での仕込みでしたが、発酵は非常に順調。イソアミル由来の華やかな香りがしっかりと現れ、米の旨みを感じる豊かな甘みを備えたどぶろくに仕上がっています。

飯米であるイセヒカリを使用しながらも、これまで積み重ねてきた経験により良質な麹づくりに成功。素朴ながらも力強い味わいと、活性どぶろくならではの生き生きとした発泡感をお楽しみいただけます。

少量生産のため入荷数はわずか。気になる方はお早めにどうぞ。

※開栓時は吹きこぼれる恐れがありますので、十分に冷やした状態でゆっくりと開栓してください。

【ドメーヌ・ラ・ボエム】ピカポル2022（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-13T11:20:36+09:00

【生産者】パトリック・ブージュ氏
【原産国・地方】フランス＞オーヴェルニュ＞サン・ジョルジュ・シュール・アリエ
【タイプ】白
【ブドウ品種】ピクプール
【アルコール度数】13％
【容量】750ml

色合いは透明感のある淡い黄金色。カリン、焼きリンゴ、レーズン、ベッコウ飴の香り。ワインはまったりとフルーティーで、透明感のあるエキスに旨味が詰まっていて、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月1日。収量は60 hL/haと豊作だった！買いブドウはラングドックのビオ生産者ドメーヌ・ド・プティ・ルビィから！
生産者から信頼を得ることで、今回は前年よりも樹齢の古いブドウを分けてもらうことに成功した！
ワイン名のPicapolはピクプールのカタローニュ地方の呼び名Picapollから最後のLを外して名付けた！
SO2無添加！ノンフィルター！
（輸入元資料より）

無窮天穏生もと純米吟醸山田錦＜R6BY＞ 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-13T08:25:37+09:00

○原料米山田錦
○精米歩合 60％
○酵母無添加
○Alc 15 度
○日本酒度
○2回火入れ　
○醸造年度 R6BY

◎R6BY 無窮天穏生酛純米吟醸山田錦６０％タンク貯蔵 2 回火入
今期の無窮天穏は１火で佐香錦、改良雄町とリリースし、今回の山田錦の 2 回火入れで最終となります。
佐香錦や改良雄町の瓶貯の吟醸的な印象と変わり、かなり落ち着いたタンク２火の雰囲気が出ています。とはいえ熟感は少なく綺麗で軽やかなので常温から燗酒向きなお酒だと思います。タンク熟成の効果を受け流してマイペースに熟成しているようです。
これから山田錦のしっかりした輪郭に沿って綺麗に熟成していく印象。開栓や常温保管がおすすめです。しみじみととても素晴らしい酒になります。
綺麗でほのかな吟香、ほろ苦さがあって、奥深い。何杯も飲んでしまう酒。地味系じわじわ系に分類される俳句的な酒だと思います。個人的には長崎杜氏や竹内杜氏(扶桑鶴前杜氏)の雰囲気を思い出しました。先月出荷を見送ってから１か月でまとめてきたので伸びていくと思います。
綺麗なのにこの６０％の香味やアミノ酸があってなんとも面白いです。綺麗な水墨画なのに、書いてる紙が古紙だったり、ささくれ立っているような感じでツボにはまっています。派手さ無しで、地味な酒ですが良いですね。よろしくお願いいたします。

香：無窮天穏的な香り、エステリー、米麹の甘い香り、バニラ、シャープ、酸、ほのかな熟成香
味：綺麗、なめらか、おとなしいイソアミルの柔らかな吟香、麹のボディ、乳酸、高級アルコール、軽さ、カラメル、コク、無糖ココアの粉のようなビター感

（杜氏：小島達也氏コメント）

無窮天穏生もと純米吟醸山田錦＜R6BY＞ 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-13T08:25:37+09:00

芋焼酎 flamingo orange (フラミンゴオレンジ) 26度 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-12T18:09:45+09:00

【共栄堂】Y25HR_DD_MG（橙）マグナム 1500ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-12T11:26:26+09:00

無窮天穏 SAGA2025 ~COSMIC INTERBEING~ そやし水もと純米大吟醸 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T17:53:53+09:00

○原料米佐香錦
○精米歩合　50％
○酵母　酵母無添加
○Alc 16 度
○日本酒度非公表
○酸度非公表
○醸造年度 2025BY

天穏が毎年、造り手の思想そのものを酒として表現する“SAGA”シリーズ。
今期は初の試みとして、水もとで純米大吟醸クラスに挑んだ意欲作。

複雑で手間のかかる工程を経ながらも、仕上がりは驚くほどやわらかく、身体にすっと浸透するような質感。
繊細でありながら奥行きを持ち、言葉よりも先に感覚へ届く味わいです。

タイトルに掲げられた「COSMIC INTERBEING（宇宙的縁起）」は、
自然・人・時間・環境、あらゆるものがすでに繋がっているという思想。
この酒は、その“つながり”を発酵というかたちで表現した一本でもあります。

理屈で理解する必要はありません。
ただ飲み、感じることで立ち上がる何か――それこそがこの酒の本質。

日本酒のその先へ。
天穏が提示する、新たな“にほんのさけ”のかたち。

久米桜 How to Do Nodhing （何もしない）生原酒 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T15:17:06+09:00

○原料米：鳥取県産規格外米使用（狼谷）山田錦100％
○精米歩合：90％
○度数：12度
〇日本酒度：-39
〇酸度：7.1
〇アミノ酸度：4.2
○醸造年度　R7BY

原料は米・米麹・水のみ。
仕込みから搾りに至るまで、余計な手を加えず、自然の流れにすべてを委ねた一本です。

酵母無添加はもちろん、もと摺りや櫂入れ、温度管理といった人為的な介入も極力排除。
その年、そのタンク、その瞬間にしか生まれない、唯一無二の味わいをお楽しみください。

☆☆☆　久米桜酒造　☆☆☆
自由な発想と自然な味わい。日本酒の枠を超えた“飲むアート”

鳥取県・大山の麓。清らかな水と地元の良質な米に恵まれたこの地で、独自のスタイルを追求する酒蔵、それが久米桜酒造です。

まず目に飛び込んでくるのは、ひとつひとつ手作りされた味のあるラベルと、ユニークなネーミング。インディーズアートやZINE文化を思わせるような、DIY精神あふれるアプローチがクラフト感を纏い、ただならぬ存在感を放っています。

杜氏を務める三輪さんは、もともと酒造りに携わっていなかったという異業種からの参入。だからこそ既存のスタイルや固定観念にとらわれることなく、自由な発想で久米桜スタイルを追求しています。

造られるお酒は、緻密さの中にほんの少しの“余白”があり、それが飲み手の感性に寄り添うような感覚があり、常温から燗の体温に近い温度で楽しむことで、体にすっ〜となじみます。
炭酸で割ったり、何かを足したりと、飲み方の自由さも魅力のひとつ。

日本酒という既成の枠を軽やかに超えて、もっと自由に、もっと自分らしく楽しむ。久米桜の酒は、そんなカルチャー的感覚で日本酒を捉えなおすきっかけになる存在で、日本酒初心者の方にもぜひ試していただきたいお酒です。

伝統と現代、土地と個性、緻密さと遊び心。それぞれが一体となって表現された、まさに“飲むアート”。
日本酒に少しでも興味がある方にはもちろん、感覚で味わうことを楽しめる方にも、ぜひ一度体験していただきたい作品です。

久米桜生もと「スターダスト」二火加水 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:19:34+09:00

○原料米　鳥取県八郷産　山田錦
○精米歩合　40％
○酵母　無添加
○Alc　14度
○日本酒度　+21
○酸度　3.6
○醸造年度　R6BY

☆☆☆　久米桜酒造　☆☆☆
自由な発想と自然な味わい。日本酒の枠を超えた“飲むアート”

鳥取県・大山の麓。清らかな水と地元の良質な米に恵まれたこの地で、独自のスタイルを追求する酒蔵、それが久米桜酒造です。

まず目に飛び込んでくるのは、ひとつひとつ手作りされた味のあるラベルと、ユニークなネーミング。インディーズアートやZINE文化を思わせるような、DIY精神あふれるアプローチがクラフト感を纏い、ただならぬ存在感を放っています。

杜氏を務める三輪さんは、もともと酒造りに携わっていなかったという異業種からの参入。だからこそ既存のスタイルや固定観念にとらわれることなく、自由な発想で久米桜スタイルを追求しています。

造られるお酒は、緻密さの中にほんの少しの“余白”があり、それが飲み手の感性に寄り添うような感覚があり、常温から燗の体温に近い温度で楽しむことで、体にすっ〜となじみます。
炭酸で割ったり、何かを足したりと、飲み方の自由さも魅力のひとつ。

日本酒という既成の枠を軽やかに超えて、もっと自由に、もっと自分らしく楽しむ。久米桜の酒は、そんなカルチャー的感覚で日本酒を捉えなおすきっかけになる存在で、日本酒初心者の方にもぜひ試していただきたいお酒です。

伝統と現代、土地と個性、緻密さと遊び心。それぞれが一体となって表現された、まさに“飲むアート”。
日本酒に少しでも興味がある方にはもちろん、感覚で味わうことを楽しめる方にも、ぜひ一度体験していただきたい作品です。

久米桜野生の思考 pensée 生原酒 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:18:02+09:00

○原料米：鳥取県八郷産狼谷自社田産規格外米
○精米歩合：95％
○度数：13度
〇日本酒度：-26
〇酸度：9.6
○醸造年度　R7BY
〇生原酒

※400本限定蔵出し

☆☆☆　久米桜酒造　☆☆☆
自由な発想と自然な味わい。日本酒の枠を超えた“飲むアート”

鳥取県・大山の麓。清らかな水と地元の良質な米に恵まれたこの地で、独自のスタイルを追求する酒蔵、それが久米桜酒造です。

まず目に飛び込んでくるのは、ひとつひとつ手作りされた味のあるラベルと、ユニークなネーミング。インディーズアートやZINE文化を思わせるような、DIY精神あふれるアプローチがクラフト感を纏い、ただならぬ存在感を放っています。

杜氏を務める三輪さんは、もともと酒造りに携わっていなかったという異業種からの参入。だからこそ既存のスタイルや固定観念にとらわれることなく、自由な発想で久米桜スタイルを追求しています。

造られるお酒は、緻密さの中にほんの少しの“余白”があり、それが飲み手の感性に寄り添うような感覚があり、常温から燗の体温に近い温度で楽しむことで、体にすっ〜となじみます。
炭酸で割ったり、何かを足したりと、飲み方の自由さも魅力のひとつ。

日本酒という既成の枠を軽やかに超えて、もっと自由に、もっと自分らしく楽しむ。久米桜の酒は、そんなカルチャー的感覚で日本酒を捉えなおすきっかけになる存在で、日本酒初心者の方にもぜひ試していただきたいお酒です。

伝統と現代、土地と個性、緻密さと遊び心。それぞれが一体となって表現された、まさに“飲むアート”。
日本酒に少しでも興味がある方にはもちろん、感覚で味わうことを楽しめる方にも、ぜひ一度体験していただきたい作品です。

久米桜オオカミ強力90 生原酒 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:18:02+09:00

○原料米：鳥取県産強力（自社田・自然栽培）
○精米歩合：90％
○酵母：無添加
○Alc：17％
○日本酒度：-9.5
○酸度：5.0
〇要冷蔵／無濾過生原酒

鳥取・久米桜が表現する“土地の酒”。
自社田・狼谷の自然栽培米「強力」を用いた、きもと造り・無濾過生原酒。

精米歩合90％という低精白ながら、雑味ではなく“旨みの塊”として立ち上がる一本。乳酸的な厚みと野性味、しっかりとした酸が骨格を作り、飲み進めるほどにじわじわ沁みてくるタイプ。

派手さではなく、静かに深く刺さる酒。
飲み方はご自由にどうぞ。

☆☆☆　久米桜酒造　☆☆☆
自由な発想と自然な味わい。日本酒の枠を超えた“飲むアート”

鳥取県・大山の麓。清らかな水と地元の良質な米に恵まれたこの地で、独自のスタイルを追求する酒蔵、それが久米桜酒造です。

まず目に飛び込んでくるのは、ひとつひとつ手作りされた味のあるラベルと、ユニークなネーミング。インディーズアートやZINE文化を思わせるような、DIY精神あふれるアプローチがクラフト感を纏い、ただならぬ存在感を放っています。

杜氏を務める三輪さんは、もともと酒造りに携わっていなかったという異業種からの参入。だからこそ既存のスタイルや固定観念にとらわれることなく、自由な発想で久米桜スタイルを追求しています。

造られるお酒は、緻密さの中にほんの少しの“余白”があり、それが飲み手の感性に寄り添うような感覚があり、常温から燗の体温に近い温度で楽しむことで、体にすっ〜となじみます。
炭酸で割ったり、何かを足したりと、飲み方の自由さも魅力のひとつ。

日本酒という既成の枠を軽やかに超えて、もっと自由に、もっと自分らしく楽しむ。久米桜の酒は、そんなカルチャー的感覚で日本酒を捉えなおすきっかけになる存在で、日本酒初心者の方にもぜひ試していただきたいお酒です。

伝統と現代、土地と個性、緻密さと遊び心。それぞれが一体となって表現された、まさに“飲むアート”。
日本酒に少しでも興味がある方にはもちろん、感覚で味わうことを楽しめる方にも、ぜひ一度体験していただきたい作品です。

鷹来屋梅酒 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:16:55+09:00

アルコール度数： 11.2％
ベース酒：清酒（鷹来屋）
梅の産地・品種：日田市大山産南高梅
糖類：氷砂糖
内容量： 1.8L

清酒蔵らしい、やわらかく澄んだ甘み。酸がきれいに立ち、食中にも寄り添う上品な梅酒。ロック・炭酸割りで。

鷹来屋梅酒 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:16:55+09:00

良熟梅酒野花〜のきょう〜＜2015＞ 500ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:16:55+09:00

・アルコール度数： 12％
・ベース酒：純米酒
・梅の産地・品種：野花梅
・糖類：氷砂糖
・内容量： 500ml

特別に完熟させた野花梅を「梅酒野花」のために米と米麹だけで造った日本酒に2年以上のあいだ漬け込んだまま熟成させました。
天然の米のエキスとアルコールが梅の酸味を優しく漬け込んで旨みをしっかと引き出しており、おどろく程まろやかで濃醇な味わいです。
燗、お湯割り、ロック、ソーダ割りなどご自由にお楽しみください。

睡龍梅酒＜R7BY＞ 500ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:16:55+09:00

・アルコール度数： 11％
・ベース酒：生酛純米原酒
・産地・品種：西吉野産梅
・糖類：蜂蜜
・内容量： 500ml

睡龍の生もと純米酒に蜂蜜と梅をふんだんに漬け込みました。

エキス分の高い贅沢の限りを尽くした梅酒です。

上品な甘みに加え、まろやかさと酸味のバランスが絶妙です。

ストレート、ロック、ソーダ割り、燗などでご自由にお楽しみください。

梅酒梅萬（うめまん） 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-09T11:16:55+09:00

アルコール度数： 19％
ベース酒：麦焼酎
梅の産地・品種：日田市大山産南高梅
糖類：氷砂糖
内容量： 1.8L

麦焼酎特蒸泰明に大分県大山町産の南紅梅を漬け込みました。
飲みごたえのある梅酒です。
ロック、炭酸割り、お湯割りでもいけますよ。

豊潤春陽＜2025BY＞ 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T17:11:58+09:00

○原料米：春陽（大分県宇佐産）
○精米歩合：非公開
○酵母：非公開
○Alc：14％
○日本酒度：-1.1
○酸度：2.1

大分県宇佐市産の酒米「春陽（しゅんよう）」を100％使用した、数量限定の季節酒。

グラスに注ぐと柑橘や青リンゴを思わせる爽快な香り。口に含むとみずみずしい旨味とシャープな酸が広がり、軽快な飲み口ながらも飲み応えを感じさせます。

暑い季節にぴったりの、キレの良い爽快な純米酒です。

豊潤春陽＜2025BY＞ 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T17:11:08+09:00

豊能梅「うめ子のひみつ」純米吟醸火入 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T17:02:46+09:00

○原料米：吟の夢
○精米歩合：60％
○酵母：L.CEL24
○Alc：14％
○日本酒度：-6
○酸度：1.9

「普段はビール派で日本酒はあまり飲まない」という若い世代にも親しみやすい味わいを目指し、香り・甘み・酸味のバランスを追求。日本酒の入口としてもおすすめできる一本です。

高知県工業技術センター開発の「L.CEL24酵母」を使用。グラスに注いだ瞬間から部屋いっぱいに広がる南国フルーツの香りが特徴です。

パイン、青リンゴ、洋梨を思わせる華やかなアロマ。軽やかな口当たりと程よい甘み、爽やかな酸味が心地よく、スルスルと飲み進められます。

見た目の可愛らしさだけでなく、食事にも寄り添うバランスの良さを兼ね備えた、カジュアルに楽しめる純米吟醸です。

豊能梅「うめ子のひみつ」純米吟醸火入 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T17:02:01+09:00

小左衛門リバイバル「根っこ」生酒 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T16:58:05+09:00

○原料米：ハツシモ
○精米歩合：60％
○酵母：6号酵母
○Alc：16％
○日本酒度：-1
○酸度：2.7

小左衛門の原点とも言える味わいを現代に蘇らせた限定生酒です。

近年の軽快でシャープな酒質とは一線を画し、しっかりとした旨味と厚み、そして飲み応えを追求。蔵元が特別にタンク1本を仕込み、かつての小左衛門ファンにもぜひ味わっていただきたい一本に仕上がりました。

青バナナやメロンを思わせる複雑で華やかな香り。とろりとした厚みのある口当たりから鮮烈な酸味が広がり、バナナを思わせる濃密な甘みがじんわりと溶け込んできます。

複雑な酸と旨味が織りなす余韻は長く、飲み進めるほどに表情を変える味わい。冷酒はもちろん、少し温度が上がってからの変化も楽しめます。

ラベルには稲の「根」をモチーフにしたデザインを採用。酒米の生命力や力強さを感じさせる、蔵元の想いが込められた限定酒です。

小左衛門リバイバル「根っこ」生酒 1.8L

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T16:57:27+09:00

鯉乗りジョーキゲン超辛口純米大吟醸無濾過生原酒 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T08:12:29+09:00

波乗りジョーキゲン超辛口純米大吟醸うすにごり生 720ml

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-08T08:12:29+09:00

【原料米】山田錦23％、ぎんさん77％
【精米歩合】50％
【酵母】山形KA、16-1
【アルコール度数】16％
【日本酒度】+18
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.0

「超辛口なのにモダン。」
そんなコンセプトから生まれた、「波乗りジョーキゲン」。

今期はシリーズ過去最高となる日本酒度＋18を記録。
最もドライな仕上がりとなった一本です。

青りんごをカットした瞬間のようなフレッシュな香りに、青バナナやメロンを思わせる爽やかな果実のニュアンス。
口に含むと、うすにごり由来のほのかなミルキーさと、二十世紀梨のような瑞々しい甘みが一瞬顔をのぞかせますが、すぐに甘みは引き、シャープでキレのあるスーパードライな味わいへ。

軽やかなガス感と、鮮度のあるアタック。
そして最後は鋭くドライに切れる、まさに“フレッシュ＆ドライ”な純米大吟醸です。

【パット・ルー】シャブリ2022（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-06T15:14:25+09:00

【生産者】パット・ルー（トマピコさん）
【原産国・地方】フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml
樹齢60年以上のシャルドネから造られ、卵型コンクリートタンク、古樽、ステンレスタンクを組み合わせて発酵。その後ステンレスタンク、コンクリートタンクで1年熟成させた後に瓶詰。
照りの有るクリアな麦藁色。白や黄色い花のフローラルな香り。グレープフルーツの様な黄色系の爽快な柑橘系果実の香り。徐々に蜜のニュアンスも膨らみ、レモンのはちみつ漬けの様な濃厚さが感じられるようになります。
味わいは目の詰まった果実と美しい酸、太いミネラルと申し分ない充実度。特に塩味を感じるようなしっかりとしたミネラルが素晴らしく、全体をまとめ上げています。
2019vtらしい果実のボディと深みのあるテクスチュア、透明感を感じるミネラルに林檎の蜜の部分のような熟しつつも酸が引き締め、純度と焦点の定まった味わいのトマピコ節にヴィンテージのポテンシャルが更に加わり、素晴らしい味わいを感じられます。
2日目以降も問題無く飲み進められ、更に深みのある味わいを感じる事が出来ます。

【シャトー・ド・ベル】シャブリ・テロワール・ド・ベル2019（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-06T15:08:45+09:00

【生産者】アテナイス・ド・ベル氏
【原産国・地方】フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ
【アルコール度数】13％
【容量】750ml

薄濁りの仄かに青みがかった黄色。新鮮な日向夏やレモン、早生みかんを想わせる爽やかな印象に、黄柑橘のピール菓子、かぐわしい白い花々、火打石のようなニュアンスが加わります。口に含むとシャブリらしいシャープな酸が印象的でありながら、角が取れた優しい口あたりで、熟した黄柑橘の甘やかさが舌先に留まり、弾けるような果汁感と一直線に突き抜けるようなキレのある酸が、調和しながら伸びやかに口中へと広がります。次第に桃やパイナップル、温州みかんなどの芳醇な果実の風味が膨らみ、塩味や柑橘の内皮のようなほろ苦さがアクセントとなり、メリハリを与え、旨みの絡み合う味わいが長く続きます。今後の熟成が進むにつれて薄濁りの色合いが透明感を増し、液中に旨みがたっぷりと溶け込み、澄んだ飲み心地と果実味がさらに調和していくことでしょう。

（インポーター資料より）

【シャトー・ド・ベル】シャブリ・コート・オー・プレトル・サン・スフル2019（白）

Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP" — 2026-06-06T15:08:45+09:00

【生産者】アテナイス・ド・ベル氏
【原産国・地方】フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ
【アルコール度数】14％
【容量】750ml

これまでのサン・スフルのエチケットはベージュの色合いでしたが、今回通常の白地のエチケットとなっており、バックラベルにサン・スフルと記載されております。コート・オー・プレトルの区画の標高は310〜350mですが強い風が吹く丘に位置し、畑にいると7月でも体感温度的にかなり寒く感じます。畑の表面は石灰の小石が散りばめられているように白く見えるほどですが、地中には土が多く、根からキンメリジャン土壌由来のミネラル感をしっかりと吸収し、また葡萄は小粒で凝縮し果実味豊かなスタイルとなります。2019年はとても暑い年とされていますが、ベル村周辺においては極めて暑い週間が2回、その他は比較的暑いくらいで程よく降雨もあった年でした。
228Lの伝統的なブルゴーニュ樽で24ヵ月の発酵及び熟成。亜硫酸は添加しておりません。
中程度の黄色。りんごのコンフィチュールや青みかんやオレンジ、蜂蜜、白い花など芳醇な果実や蜜などの華やかで奥深い香り、加えて火打石などの香りが感じられます。スワリングすると更に蜂蜜や熟したりんごのような香りが豊かに膨らみます。口に含むと凛としたシャープな酸が感じられ、充実感のある風味に張りと伸びやかな様子を与え、透明感のある清らかな印象を引き出しています。アフターにかけて仄かにバニラを想わせるまろやかな風味やナッツのような芳ばしさなどが現れ、酸の溶け込んだ凛々しさに優しい円みと奥行きを感じさせ、舌に僅かに残る塩味が引き締まったキレの良さを想わせます。

（インポーター資料より）

花笑み特別純米酒 300ml