大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
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商品詳細

【イル・マイオーロ】カンポ・ディ・ポンテ2021(白醸し)

販売価格: 3,267円(税込)
[在庫数 5点]
クール便(冷蔵): 330円 がかかります。
数量:
【生産者】イル・マイオーロ
【原産国・地方】イタリア・エミリア ロマーニャ
【タイプ】白醸し(マセレーション有)
【ブドウ品種】オルトゥルーゴ、マルヴァジーア ディ カンディア、 マルサンヌ、モスカート、ソーヴィニョン
【アルコール度数】12%
【容量】750ml

トラーヴォ自治区のカンポ ディ ポンテにある5haのブドウ畑を所有することになり、土着品種の白ブドウを中心にオルトゥルーゴ、マルヴァジーア ディ カンディア、モスカート、マルサンヌ、シャルドネ、ソーヴィニョンの栽培もスタートした。デナーヴォロ山の麓、ヌレ渓谷とトレッビア渓谷と呼ばれる谷の間にある畑は標高450mに位置している。

約3週間皮ごとの醸し醗酵を行い、グラスファイバー製タンクにて醗酵の続きと熟成を行い、澱引き後ノンフィルター&酸化防止剤無添加にて2020年に初めてボトリング。ストッパの醸造責任者も務めるジュリオ アルマーニから買ったブドウも使用。
(インポーター資料より)
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