Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

商品名：Naked Ale
生産者：koti brewery（岡山県）
容量：750ml
スタイル：Natural Ale

※自然発酵による製造のため、ロットごとに香味の違いがあります。koti breweryが大切にする「個性」としてお楽しみください。

【自然に寄り添い、土地の個性を映し出す】

岡山県のkoti breweryが手掛ける「Naked Ale」は、一般的なクラフトビールとは一線を画す一本です。

純粋培養酵母に頼らず、自然由来の酵母による発酵を取り入れ、素材や環境が持つ力をできるだけそのまま表現。

ビールでありながら、どこかペティアンやナチュラルワインを思わせる自由で伸びやかな味わいが魅力です。

若いうちはフレッシュな果実感や躍動感を楽しみ、時間を置くことで発酵由来の複雑さや奥行きが増していきます。

「今飲む楽しさ」と「寝かせる楽しさ」。

その両方を味わえるのも、このビールならでは。

また、飲むたびに表情を変え、グラスの中で少しずつ開いていく。

そんな変化も含めて楽しんでいただきたい一本です。

同じ味を均一に造ることよりも、その時々の自然や発酵が生み出す個性を大切にするkoti brewery。

飲むたびに新たな表情を見せてくれる、そんな特別な一本です。