○原料米:吟の夢
○精米歩合:60%
○酵母:L.CEL24
○Alc:14%
○日本酒度:-6
○酸度:1.9
「普段はビール派で日本酒はあまり飲まない」という若い世代にも親しみやすい味わいを目指し、香り・甘み・酸味のバランスを追求。日本酒の入口としてもおすすめできる一本です。
高知県工業技術センター開発の「L.CEL24酵母」を使用。グラスに注いだ瞬間から部屋いっぱいに広がる南国フルーツの香りが特徴です。
パイン、青リンゴ、洋梨を思わせる華やかなアロマ。軽やかな口当たりと程よい甘み、爽やかな酸味が心地よく、スルスルと飲み進められます。
見た目の可愛らしさだけでなく、食事にも寄り添うバランスの良さを兼ね備えた、カジュアルに楽しめる純米吟醸です。