Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

○原料米：ハツシモ
○精米歩合：60％
○酵母：6号酵母
○Alc：16％
○日本酒度：-1
○酸度：2.7

小左衛門の原点とも言える味わいを現代に蘇らせた限定生酒です。

近年の軽快でシャープな酒質とは一線を画し、しっかりとした旨味と厚み、そして飲み応えを追求。蔵元が特別にタンク1本を仕込み、かつての小左衛門ファンにもぜひ味わっていただきたい一本に仕上がりました。

青バナナやメロンを思わせる複雑で華やかな香り。とろりとした厚みのある口当たりから鮮烈な酸味が広がり、バナナを思わせる濃密な甘みがじんわりと溶け込んできます。

複雑な酸と旨味が織りなす余韻は長く、飲み進めるほどに表情を変える味わい。冷酒はもちろん、少し温度が上がってからの変化も楽しめます。

ラベルには稲の「根」をモチーフにしたデザインを採用。酒米の生命力や力強さを感じさせる、蔵元の想いが込められた限定酒です。