商品一覧
登録アイテム数: 78件
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○原料米 山田錦
○精米歩合 75%
○酵母 901号酵母
○Alc 15 度
○日本酒度 +8
○酸度 1.8
コストパフォーマンス抜群純米酒。
冷酒でスッキリ、燗でお米の風…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 70%
○山廃酛 7号酵母
○Alc 15 度
○日本酒度 +10
○酸度 2.0
山廃純米、火入れ加水Ver.
冷や(常温)〜燗でほっこりと。
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○原料米 秋鹿酒造 自営田山田錦
○精米歩合 70%
○山廃酛 7号酵母
○Alc 17 度
○日本酒度 +8
○酸度 2.4
○仕込み24号
山廃ならではの骨格のある酸と奥深い…
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○原料米 秋鹿酒造 自営田山田錦
○精米歩合 70%
○山廃酛 7号酵母
○Alc 17 度
○日本酒度 +8
○酸度 2.4
○仕込み24号
秋鹿の山廃活性にごり酒「霙もよう」…
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○原料米 山田錦・八反錦・一般米
○精米歩合 70%
○酵母 601号
○Alc 16 度
○日本酒度
○酸度
約半分が澱のたっぷたぷな辛口にごり酒です!
微かな発泡感に…
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○原料米 山田錦・八反錦・一般米
○精米歩合 70%
○酵母 601号
○Alc 16 度
○日本酒度
○酸度
約半分が澱のたっぷたぷな辛口にごり酒です!
微かな発泡感に…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 70%
○酵母 協会9号
○Alc 16 度
○日本酒度
○酸度
秋鹿のしぼりたて生酒です!
しぼりたての若さ、苦味に、しっかりとした酸味が…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 70%
○酵母 協会9号
○Alc 16 度
○日本酒度
○酸度
秋鹿のしぼりたて生酒です!
しぼりたての若さ、苦味に、しっかりとした酸味が…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 70%
○酵母 協会901号
○Alc 18 度
○日本酒度 +8
○酸度 2.0
ボリュームのある旨味、秋鹿特有のし…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 60%
○酵母 協会11号
○Alc 18度
○日本酒度 +16
○酸度 2.3
キレのある酸と旨味のバランスが抜群。…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 60%
○酵母 協会11号
○Alc 18度
○日本酒度 +15
○酸度 2.3
○H30BY(2019)
キレのある酸と旨味のバ…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 60%
○酵母 協会901号
○Alc 17 度
○日本酒度 +7
○酸度 2.5
○仕込み 10号
ピチピチとした微発泡…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 60%
○酵母 協会901号
○Alc 17 度
○日本酒度 +7
○酸度 2.5
○仕込み 10号
秋鹿の辛口活性にごり…
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○原料米 自営田産 山田錦
○精米歩合 60%
○酵母 協会7号
○Alc 17度
○日本酒度 +6
○酸度 2.3
○醸造年度 H26BY
秋鹿酒造の自営田で栽培された山田錦100…
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○原料米 自営田無農薬 山田錦
○精米歩合 60%
○酵母 協会7号
○Alc 17度
○日本酒度 +7
○酸度 1.9
秋鹿酒造の自営田で栽培された山田錦100%使用
蔵で3年…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 70%
○酵母 7号
○Alc 17 度
○日本酒度 +10
○酸度 2.0
○アミノ酸度 0.9
「無農薬循環農法」による蔵元自ら栽培した雄町を100…
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○原料米 山田錦
○精米歩合 70%
○酵母 7号
○Alc 17 度
○日本酒度 +9
○酸度 2.3
○アミノ酸度 1.1
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○原料米 自営田無農薬 山田錦
○精米歩合 50%
○酵母 協会9号
○Alc 18 度
○日本酒度 +8
○酸度 1.9
秋鹿酒造が2012年まで所有していた自営田で、無農薬で栽培し…
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