Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

2025年は【お食事と楽しむジュースペアリング】をテーマに五味を意識しながら栽培〜収穫まで行いました。
品種の異なる3種類の葡萄ジュースを委託にて製造しております。あらしぼりのとろっと濃厚な無添加ストレート100%ジュースです。

【BeBeRosso orange】
べべロッソ　オレンジ

品種：ビジュノワール、マスカットベーリーA
容量：500ml

大分県竹田市久住町で有機栽培しているビジュノワールとマスカットベーリーAを使用しています。
今年は予想以上の降雨により裂果や病気等にかかり
栽培から収穫まで難しい年でした。
しかし、たくさんのボランティアさんに助けていただきながら過ごしたとても想いの詰まったヴィンテージとなりました。

糖度18 Ph3.6

・にごりのある深紫色
・スムージーのようなこっくりとした液体
・ぜんざいのような小豆の甘さ
　フレッシュなトマトの酸味
・甘味、酸味、苦味の要素があり
　お食事と合わせやすいと思います
　抜栓時は酸をしっかり感じる印象ですが抜栓2日目以降は　　穏やかな酸になる印象です。

召し上がる前に冷蔵庫でよく冷やしていただいた方が美味しくお召し上がりいただけます。
そのまま煮詰めていただくだけでジャムとしてもお楽しみいただけます。（砂糖不要）

■注意事項/その他
・果肉成分が沈殿しますので、軽く振って注いでください
・液体、瓶内に付着している繊維のようなものは果実の一部ですので品質に問題はございません
・開栓後は冷蔵庫(10度以下)で保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください
・【酒石酸】冷蔵庫で長時間冷やした状態で保管しますと酒石酸(結晶状の塊)が発生しやすくなります。こちらはぶどうに含まれる天然成分ですので人体には影響ございません。

（キリタニ農園さんより）