Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】エリック・デュボワ氏
【原産国・地方】フランス＞ロワール
【タイプ】白
【ブドウ品種】ソーヴィニョン・ブラン90%、カベルネ・フラン10%
【アルコール度数】11％
【容量】750ml

【輸入元VORTEXさんコメント】
ダイレクトプレスしたソーヴィニョン・ブラン90%とカベルネ・フラン10%の割合でブレンド。ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
仄かにオレンジがかった薄濁りの黄色。アプリコットや黄プラム、甘夏、安政柑、みかんのコンポートなどを想わせる果実香に、黄色やオレンジの花々、フレッシュハーブの香りが伺え春めいた印象を受けます。僅かに舌先をかすめるガスが感じられ、熟したアプリコットなどの果実をかじった時のようなジューシー感や果実味に、柑橘のニュアンスが絡み合う甘酸っぱい風味が大きく膨らみます。時折、フレッシュハーブのような清涼感が感じられ抑揚をつけ、小気味良い酸とともにメリハリを与えています。アフターにかけて僅かに甘栗のような甘苦い芳ばしさが現れ、溌剌とした可愛らしい果実味に奥行きが感じられます。