Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ダニエーレ・ピッチニン氏
【原産国・地方】イタリア・ヴェネト
【タイプ】白（マセレーション有り）
【ブドウ品種】シャルドネ、ドゥレッラ
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

ソムリエだったダニエーレ・ピッチニンは2003年にイタリア自然派たちのワインに出会い、ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレ氏に弟子入りします。
2006年に所有していたレストランを売却し、2009年までラ・ビアンカーラで醸造、2010年から自身の生まれ育った町に造ったワインセラーで、土着品種を主要としたワイン造りを行っています。

こちらのワインはダニエーレのスタンダードキュヴェ。
シャルドネは、24時間のマセレーションを施し、
ドゥレッラは、ジュース仕立てで醸造。
木樽で10ヶ月熟成の後にボトリングしたワインです。