Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ポデーレ・ルイーザ
【原産国・地方】イタリア・エミリア=ロマーニャ
【タイプ】白（オレンジ）
【葡萄品種】トレビアーノ・トスカーノ 50%、マルヴァジーア・ビアンカ 50%
【アルコール度数】13％
【容量】750ml
【輸入元エヴィーノさんコメント】
トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50%、樹齢30〜35 年。収穫後、一部は除梗せず、果皮と共に約2週間の醗酵。圧搾後セメントタンクにて 12 カ月熟成。
2021 年は夏の猛暑と、収穫前の激しい寒暖差の影響で、非常に凝縮したヴィンテージ。果実のフレッシュさと丸みのある酸のバランス、そして全体をキュッと引き締めてくれるタンニン。塩を基調としたトスカーナの生ハムやサラーメと均衡のとれるトスカーナ ビアンコ。