Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ポデーレ・ルイーザ
【原産国・地方】イタリア・エミリア=ロマーニャ
【タイプ】白（オレンジ）
【葡萄品種】トレビアーノ・トスカーノ 50%、マルヴァジーア・ビアンカ 50%
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml
【輸入元エヴィーノさんコメント】
トレビアーノ トスカーノ 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50%、樹齢 40 年。カステルペルソの区画より選抜。収穫後、50%は除梗せず、果皮と共に 30 日間、醗酵が完全に終わるのを待つ。圧搾後、古樽にて 36 カ月熟成。途中数カ月は補酒をせず、空気との接触を行いながら熟成。アムネズィーアにはできなかった、彼らのアイデアを詰め込んだ特別な白。果皮からの完全な抽出、そして長期間の樽熟成によって生まれる一体感、奥行きを感じる味わい。エチケットは愛娘ジュリアが描いたもの。