【生産者】ジャン・マルク・ドレイヤー
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】限りなく赤に近いロゼ
【ブドウ品種】ピノノワール50%、ピノグリ50%
【アルコール度数】13%
【容量】750ml
収穫日は9月11日と前年よりも2週間早い!
収量は50 hL/ha。残糖は0.2g/L以下の完全辛口!
限りなく赤に近いロゼワイン!ピノノワールはAnimaの畑から!
キュヴェ名はピンポン(PingPong)のPingをPinkに変えロゼワインと掛け、また同時にPinot Noir、PinotGrisの頭文字をピンポンに掛けている!
SO2無添加!ノンフィルター!
香りは控えめでプルーンやハスカップなどの香りに小豆のような甘い香りが重なる。
ワインは芳醇かつチャーミングでコクのある果実の凝縮した旨味があり、塩気のあるミネラルとキュートな酸、収斂味のあるキメの細かいタンニンが骨格を支える!
(輸入元資料より)