Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ジャン=フランソワ・ヴァイラン氏
【原産国・地方】フランス・ロワール
【タイプ】赤
【ブドウ品種】グロロー・ノワール 50%、カベルネ・フラン 50％
【アルコール度数】12％
【容量】750ml

貝殻の入った粘土質のシルト土壌。2018年のグロロー ノワール25％、カベルネ フラン75%（そのうち、2018年75％、2019年25％）のブレンド。平均収量40ヘクトリットル。
2020年1月9日に瓶詰め。
抜栓直後は若干還元していますが、5分程度のスワリングで消えます。ブラックベリーやカシスの様なフレッシュな黒系果実のニュアンスに、小気味良い酸がバランスよく感じられます。カベルネ フラン由来の茎っぽいニュアンスも感じられますが、青っぽい訳ではなく、熟したフラン独特の特徴が出ています。ソワフなニュアンスを消さないよう、軽やかに仕上げられており、スルスルと飲み進められるワインになっています。これからの暑くなる時期に少々冷やし目の12℃位で飲むことをおすすめします。
相性の良い料理として、脂の少ない肉（豚、鶏、赤身の牛）のグリル、シャルキュトリー、青カビ系チーズなど。

（輸入元資料より）