Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ジャン=フランソワ・ヴァイラン氏
【原産国・地方】フランス・ロワール
【タイプ】赤
【ブドウ品種】グロロー100％
【アルコール度数】12％
【容量】750ml

貝殻の層がある粘土シルト土壌の区画。50％は全房、50％は除梗し、2週間マセレーションして造られたキュヴェ。4ヶ月の樽熟成の後、タンクで澱引きを行い、2020年1月9日にボトリングしました。35ヘクトリットル。
明るいルビー色の外観。抜栓直後から果実の香りが全開で、ラズベリーや野生の苺と言った赤い小粒の果実を煮詰めたような集中した香りに、ドライハーブ、白胡椒といったスパイス系の香りが加わり、複雑な一体感を感じられます。タンニンは感じますが、非常に細やかで、液体を飲み込んだあと僅かに感じる程度な為、スルスルと喉を通っていきます。料理と合わせても、ワイン単体でも美味しく飲むことが出来ますが、若干冷やし目の12℃程度で飲むことをオススメします。
相性の良い料理として、グリルした肉、鶏肉、シャルキュトリーと素晴らしい相性を見せます。

（輸入元資料より）