Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

○原料米 　 島根県産 玉栄
○精米歩合　70％
○酵母　 協会701号
○Alc 19度
○日本酒度 +11.5
○酸度 2.8
〇アミノ酸度　 1.7
○醸造年度　R2BY

キレキレだった上槽直後から、しだいに立体感を増してきましたが、未だに酸と旨味が突出しています。味密度高くまとまる大物感を醸し出しています。
（蔵元コメント）