Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ラ ビアンカーラ / アンジョリーノ マウレ、アレッサンドロ マウレ
【原産国・地方】イタリア・ヴェネト
【タイプ】白
【ブドウ品種】ガルガーネガ100％
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

（以下インポーター様資料より）

Pico Cruについて

ピーコに使われているガルガーネガは、標高250ｍにあるタイバーネ、ファルデオ、モンテ ディ メッツォという3つの区画で栽培され、醸造も畑ごとに行われています。

「タイバーネ」
標高200m、南東向きの1.6ヘクタールの畑。 樹齢33年。多量の粘土を含む肥沃な火山灰質で7段の急斜面をテラス仕立てにしている。 実は日当たり、方角的にはこの畑のシチュエーションは特別良いとはいえないとアンジョリーノは話す。
「ファルデオ」
標高250m、南東・南西向きの1.5ヘクタールの畑。樹齢36年。 なだらかな起伏のある広い2段の造りで粘土は少なく、シリカと玄武岩を多量に含む痩せた土壌。
「モンテ・ディ・メッツォ」
標高120m、南東向きの1.7ヘクタールの畑。樹齢14年。 豊富な粘土とミネラル分に富む非常にポテンシャルの高い畑だが、手入れを始めてからまだ均衡がとれておらず、 本来の力を発揮しだすのはまだ数年後と思われる。