Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【ビール名】UNDERWATER（アンダーウォーター）
【スタイル】SAKE YEAST BEER
【キャッチコピー】奈良の酒蔵・油長酒造とのコラボによる、吟醸香が豊かに香る仕上がり。
【ABV】11.5%
【IBU】0
【HOPS】N/A
【MALTS】Pilsner Malt
【OTHERS】Sugar, Koji
【COLOR】Straw

※本商品は、使用原料により酒税法上は発泡酒となります。

奈良の酒蔵・油長酒造とのコラボレーションです。日本酒銘柄「風の森」で使われている清酒酵母・米麹、そして酒蔵から仕込み水をタンクに汲み上げ、奈良醸造まで運んでもらい醸造に使用しています。
グラスを傾けると、圧倒的な吟醸香。熟したリンゴやパイナップル、濃厚なイチゴなど様々な果実香が複雑に絡み合って感じられます。
口に含めば、わずかな発泡と、米麹由来の柔らかな口当たり。ビールとしてはドライですが、日本酒としては甘み十分。そして、ホップを一切使っていないにも関わらず、麦芽のアミノ酸由来と思われるほのかな苦味を感じることができます。

【奈良醸造より一言】
奈良の酒蔵・油長酒造とのコラボについては、ブログ（https://narabrewing.com/blog）で詳しく書いておりますので、ご一読いただけますと幸いです！