Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ピエール・ルッス
【原産国・地方】フランス＞ラングドック
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【アルコール度数】
【容量】750ml

【輸入元VORTEXさんコメント】
グレープフルーツジュースのようなやや濁りのある中程度の黄色。
レモンやグレープフルーツ、文旦など黄色い果皮の柑橘の果実香に天草など海藻の旨味を想わせる香りが混ざります。
香りから揮発酸の高さを伺えますが、口に含むとほどよい甘さをかんじさせるアタックで、香りに似た果実と海藻のような風味が広がり、仄かに柑橘のピールや内皮を想わせる苦味や緑茶のような風味が感じられ、溢れるような旨味が長く残ります。
揮発酸の高さは香りと喉に少し当たる印象がありますが、口中では他の要素（甘みや果実、旨味など）がしっかりと感じられることで不思議とバランスが保たれ嫌味がありません。
これから夏の暑い時期に欲するようなシャープな酸と旨味は、まさにピエール・ルッス節全開で、キリッと冷やしてお楽しみ頂きたいアイテムです。
時間の経過で褐変というよりはやや緑がかった深い色合いへと変化していき、それと共に味わいもやや深まる印象です。