Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】アンダース・フレデリック・スティーン
【原産国・地方】フランス・ローヌ
【タイプ】白
【ブドウ品種】グルナッシュ 100%
【容量】750ml

【輸入元ヴォルテックスさんコメント】
ダイレクトプレスのジュース80％に除梗した葡萄20％を入れ、3週間のマセラシオン。その後ファイバータンクで発酵・熟成。
2019年5月24日に澱引きし27日に瓶詰め。
仄かに濁りのある淡い煉瓦色。色合いは淡くロゼに近いことから、色調からも軽やかさを想像させます。
赤いプラムやグァバ、レッドグローブやピンクグレープフルーツなどの果実香が感じられます。それに加えドライフラワーや僅かにスモーキーな香りを纏いながら、赤すぐりがプチッと弾けるような小気味良い酸と香りに似た果実味で流れるような飲み心地です。
中盤からアフターにかけて風味をしっかりと留めつつ、扇型のように豊かに広がっていきます。
先述の白ワインのように冷涼感がありやや果実味の多いプールサールのような印象で、旨味と果実味、品のある華やかさが感じられる味わいです。