Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】アレクサンドル・バン
【原産国・地方】フランス・ロワール
【タイプ】白
【ブドウ品種】ソーヴィニヨン ブラン 100%
【容量】750ml

【輸入元野村ユニソンさんコメント】
一部のブドウが貴腐がつくまで収穫を待つという従来のスタイルから、若干タイミングを前倒しして、フレッシュさや明るいミネラル感を残すようになったというアレクサンドル バン。特に暑い年だった2015年は、このタイミングの見極めは重要だったようです。

ピエールプレシューズも個人的な傑作年である2009年（この年も暑かった年です）に通じる、深い蜜の香りと南国フルーツのトロピカルなフレーバー、加えてスモーキーさもあって、とことん深い風味を備えています。それでいて、重くなり過ぎないようにというアレクサンドルの意図もしっかりと反映されていて、口当たりや余韻は、重すぎること無く軽妙さがあります。現時点では、抜栓直後は若干のとろっとした口当たりがありますが、空気を含ませて素直に消えるレベルであり、と同時に抜栓後も長らく楽しめる安定感に寄与しています。現時点でも十分に雰囲気のあるワインですが、これからどんどんと良くなっていくポテンシャルの高い1本。