Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ローラン・バーンワルト
【原産国・地方】フランス・アルザス
【タイプ】赤
【ブドウ品種】ピノ・ノワール
【アルコール度数】14.0％
【容量】750ml

【輸入元VORTEXさんコメント】
全房にてタンクで発酵、期間中にピジャージュを数回実施。
深い深紅の色合いで、ブルーベリーやブラックチェリーなど凝縮した黒系果実にグレナデンのような赤い果実の風味が混ざり合うような果実の香りと風味で、ややスパーシーさが感じられます。
果実味はコンポートや軽くドライにしたイメージで、やや重心の低い印象です。
仄かな甘みと香りに似た果実味が口中に広がり、酸は穏やかに感じられますが縁の下の力持ちのようにボディや凝縮した果実味を上手く整え
すっと喉へと促してくれます。タンニンは細かく繊細で、余韻には僅かに果実味と芳ばしい風味が残ります。
今後の熟成によりダシのような旨味と深みが増していくことでしょう。