○原料米:秋田酒こまち
○精米歩合:60%
○酵母:No.77酵母
○Alc:13.7%
○日本酒度:-21
○酸度:3.7
秋田の老舗蔵・飛良泉より、人気急上昇中の注目酒「サワーボーイ」
日本酒度-21、酸度3.7。甘みと酸味をしっかり備えながら、今年はよりフレッシュで生き生きとした印象。リンゴの蜜、幸水梨、イチゴ、和柑橘を思わせる爽やかな甘みと、ピンクグレープフルーツのような酸味が広がります。
甘酸っぱいだけで終わらず、酸が全体を引き締めることで、飲み口は驚くほど軽快。まるでジュースのような親しみやすさと、日本酒らしい奥行きを併せ持つ一本です。