Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

〇原料米：雄町（生産者：岡山倉敷の目黒さん）
〇精米歩合：70％
〇酵母：無添加
〇Alc：14％
〇日本酒度：+17

山陰の4蔵がタッグを組む、共同ラベル企画「山燗四温」。
2年ぶりとなる第2弾がリリースです。

前回は“同条件”で各蔵の個性を表現しましたが、
今回は一転、米・精米・設計すべてフリースタイル。

その結果、それぞれの蔵の“今”がより色濃く出た、
バリエーション豊かな仕上がりとなっています。

十旭日は、タンク熟成していた雄町の生酛をベースに使用。
複数のアルコール度数サンプルを組み、何度もテイスティングを重ねた末、
最もバランスの取れた14.4度での瓶詰めに決定しました。

温度帯によって表情を変える、
まさに“山燗四温”らしい楽しみ方ができるお酒です。

まずはしっかり高めの温度でじっくりと。
日々の食卓に自然と溶け込む、実直な純米酒です。