Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】マス ブレス
【原産国・地方】フランス＞ラングドック
【タイプ】白
【ブドウ品種】リースリング、ロール（ヴェルメンティーノ）、ピノグリ
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

粘土石灰質のユニークなテロワールを活かし、独創的で魅惑的なブレンドを生み出したキュヴェ。
2024vtは抜栓した瞬間から、白い果実、柑橘類、野生の花の表情豊かなブーケが現れる特徴的なヴィンテージとなりました。

収穫は、茎や種まで十分に熟したことを確認してから行われ、除梗し、ドライアイスを活用して低温でマセラシオン。その後、空気圧を利用したプレス機でプレスし、低温でデブルバージュを行ってから発酵。澱と共に熟成させ、期間中はバトナージュを行います。

輝きのある淡い麦わら色の外観。
アルザス系品種の特徴である白桃などのフルーティーな香りや白い花、メロンなどの香りも膨らみ、温度の変化と共に、マンゴーや黄色いトロピカルフルーツの香りが前面に出て、南の白ワインらしいキャッチーで華やかな香りが溢れます。

味わいは、香りに反して濃すぎないスタイル。酸もしっかりと感じつつ、余韻もグッと上がってくる満足度の高いワイン。
凝縮感がありつつもエレガントでサラッと飲み進められる、正にデイリーワインにピッタリのワインです。
少々冷やし目（8〜10度）にして、魚介類やブリーチーズなどクリーミーな料理との相性が良い、万能な1本です。



（インポーター資料より）