Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

〇原料米：岡山県産 目黒さんの雄町
〇精米歩合：70％
〇酵母：無添加
〇Alc：13％
〇日本酒度：+11.5
〇醸造年度：R3BY（令和3年醸造年度）

岡山県の米農家・目黒さんが育てた雄町を使用。
微生物の働きを活かし、天然の乳酸を育てる生酛造りで仕込んだ純米酒です。

低アルコール（13％）ながら、雄町ならではのふくよかな旨味と、生酛由来の奥行きある味わい。
日本酒度＋11のキレのある辛口設計で、後口はすっと軽やかに切れていきます。

タンク熟成で程よく味をのせた後、加水調整によって酒質は柔らかく整えられ、幅と奥行きのある味わいの中にやさしさを感じさせる仕上がり。
飲み疲れしない、食中酒として優れた一本です。

おすすめは燗酒。
温めることで旨味がほどけ、より滋味深く、やわらかな表情に。
日々の食卓に寄り添う、生酛純米の魅力が詰まった酒です。