○原料米:朝日
○精米歩合:60%
○酵母:1801酵母
○Alc:16度
○日本酒度:-2.2
○酸度:1.5
○醸造年度 R7BY
新酒しぼりたてのフレッシュな魅力をそのまま詰め込んだ一本。
白桃を思わせるやわらかな甘い香りに、パインやマンゴーのような南国果実のニュアンス。
口に含むと、ピチピチとした微かなガス感が軽快な口当たりを生み、みずみずしい果実味が広がります。
透明感のある甘みとフレッシュな酸が心地よく調和し、
優美で華やかな余韻が長く続く仕上がり。
名前の通り、夜明けの空を思わせるようなやさしい華やかさ。
新酒ならではの瑞々しさを、ぜひお楽しみください。