大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
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ホーム ｜ 全国の日本酒 > 睡龍・生酛のどぶ【奈良】 ｜ 生もとのどぶ 生 9号 ＜R7BY＞ 1.8L
商品詳細

生もとのどぶ 生 9号 ＜R7BY＞ 1.8L

販売価格: 3,960円(税込)
[在庫数5点]
数量:
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○原料米：阿波山田錦・日本晴
○精米歩合：麹米65%・ 掛米60％
○酵母：非公開
○Alc：15 度
○日本酒度：+15
○仕込9号
〇醸造年度：R7BY

年に一度の「生酛のどぶ 生」。
瓶の中で揺れる、通常どぶに比べ倍の量の濁り。
生酛仕込みならではの骨太な酸と、にごり由来の旨味。
口に含むとほのかなぷちっとした口当たりがあり、火入れのどぶとは印象が違います。
見た目の濁りの量とは裏腹に、口当たりは驚くほど滑らか。
新酒らしい苦味、渋み、それらが複雑に重なりながらも、飲み口は非常に軽やかです。
荒々しさと清涼感が同居する、まさに“生酛のどぶ生”の真骨頂。
この季節だけの一本を是非お楽しみください。

もちろん炭酸で割っても◎
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