Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ポール・オーブレ・キュヴリエ氏　&　マチュー・フルーリエ氏
【原産国・地方】フランス・オーヴェルニュ
【タイプ】赤
【ブドウ品種】ガメイ・ボージョレ60%、ピノ・ノワール30%、シラー10%
【アルコール度数】12.5度
【容量】750ml
【輸入元VORTEXさんコメント】
ダイレクトプレス。ファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
淡い黄色。青りんご、硬めの洋梨やパイナップル、黄柑橘のピール菓子、蜂蜜レモンを想わせる爽やかで香り高い果実に、スイカズラなどの白い花の華やかさ、僅かに煙や乳酸的な香りが加わります。角の取れた円みのある柔らかい口当たり。舌先をキュッと引き締めるような甘酸っぱい柑橘の風味と、小気味よい生き生きとした酸が瑞々しさを際立たせながら、流れるように口中へと広がります。柑橘や青りんごを想わせる爽やかで豊かな果実味が大きく膨らみ、塩味や柑橘ピールのようなほろ苦さがアクセントとなって全体を引き締め、じんわりと旨みが溢れ出します。フルーティーで溌剌としながらも、旨みが詰まった優しい辛口の仕上がりです。