大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
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商品詳細

【イル・カヴァッリーノ(サウロ マウレ)】カ・ロンバルダ2019（赤）

販売価格: 2,772円(税込)
[在庫わずか]
クール便(冷蔵): 330円 がかかります。
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【生産者】サウロ マウレ氏
【原産国・地方】イタリア・ヴェネト
【タイプ】赤
【ブドウ品種】メルロー、タイ ロッソ
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml

ファーストヴィンテージとなる2011年当時にサウロの生家の北にある小さな集落ヴァル リオナで借りていたブドウ畑があった土地の名前から名付けられた。現在はコッリ ベーリチで栽培されているメルローとタイ ロッソを使用。

収穫されたブドウは除梗され、ステンレスタンクで長くても5日間のマセレーションとアルコール醗酵を行い、圧搾後ステンレスタンクに戻され約8か月間ほど醗酵の続きと熟成を行う。

（インポーター資料より）
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