Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

○原料米 　 鳥取県若桜町産 玉栄
○精米歩合　75％
○酵母　 　 協会7号
○Alc 　　　15度
○日本酒度 +9
○醸造年度　R2BY 5番娘

鳥取・若桜町の酒米「玉栄」を使用した、辨天娘らしい骨格重視の純米酒。
R2BY（令和2酒造年度）仕込みによる、落ち着きと張りを併せ持った一本です。

立ち香は控えめ。
口に含むと、玉栄由来の素朴で力強い米の旨みが、じわりと広がります。
甘さに寄らず、酸と渋みが味わいを支え、後半にかけて静かに収束していく構成。

華やかさや分かりやすさとは無縁ですが、
飲み進めるほどに時の積み重ねを感じさせます。

常温では旨みの奥行きを、
燗にすれば酸とコクが立ち上がり、辨天娘の真価が現れます。

是非、燗をして食と共にお楽しみください