【生産者】さっぽろ藤野ワイナリー
【原産国・地方】日本・北海道
【タイプ】白微発泡
【ブドウ品種】ナイヤガラ100%
【アルコール度数】10.0%
【容量】750ml
北海道余市町登町「Hasegawa Vineyard」産のナイヤガラを100%使用。
優しい微発泡の泡とともに、白桃やパイナップル、マスカットのような優しく甘い香りが広がります。口に含むとプチプチとした繊細な泡とともに軽やかな酸が感じられ、和柑橘のような果実味と微かな苦みが広がり旨味やコクが心地良い余韻をもたらします。
現在は、炭酸ガスも穏やかな微々発泡でやや甘さを感じる味わいとなっておりますが、今後の瓶内熟成が進むことにより、炭酸ガスが徐々に強くなり、きめ細かく柔らかな泡と、ドライな味わいになると考えられます。
(さっぽろ藤野ワイナリ-より)