大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
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商品詳細

【ダリオ・プリンチッチ】ヴィノ・ロッソ 19-20(赤)750ml

販売価格: 3,861円(税込)
[在庫なし]
クール便(冷蔵): 220円 がかかります。
【生産者】ダリオ・プリンチッチ氏
【原産国・地方】イタリア>フリウリ・ヴェネツィア ジューリア
【タイプ】赤
【ブドウ品種】メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
【アルコール度数】15%
【容量】750ml

開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる。マセレーションはヴィンテージによるが15日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。

(輸入元資料より)
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