Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】カッシーナ リエート（佐々木ヒロトさんと理恵さん）
【原産国・地方】イタリア・ピエモンテ
【タイプ】白
【ブドウ品種】モスカート60％、コルテーゼ40％。樹齢30〜50年
【アルコール度数】12％
【容量】750ml

モスカートともに、混植された同じく樹齢50 年前後のコルテーゼとのブレンドで造られるもう一つの白ワイン。ピエモンテの地品種として古くより栽培されているコルテーゼ。酸が強く、かつてはモスカートと混植されるのがほとんどだったという品種ですが、かつて単一品種を好む時代の流れがあり、引き抜いてしまう生産者が多く、今では希少とされているブドウ。完熟を待ったモスカートと同じタイミングで収穫されたコルテーゼ。コルテーゼが入ることでよりバランス感、飲み心地の良さを感じます。リエートがモスカートの個性を追求したワインとするならば、センサツィーネは土地の味わいを意識したビアンコ。樹齢50年にもなるこの畑を手入れし続け、素晴らしい状態で受け渡してくれた前オーナーへの敬意を込めたワインです！

(輸入元エヴィーノさんコメント)