Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】レ・コステ（ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ氏）
【原産国・地方】イタリア・ラツィオ
【タイプ】白
【ブドウ品種】プロカーニコ主体
【アルコール度数】13％
【容量】750ml
【輸入元エヴィーノさんコメント】
樹齢 30〜40 年。ビアンコの畑より収穫したブドウ。収穫後、除梗しテラコッタ製の解放式タンクにて果皮と共に 2 週間の醗酵。圧搾し、そのままタンクで醗酵を終え 12 か月の熟成。これまでのビアンコとは明らかに違う質感と表情。テラコッタという容器の可能性を感じると語る、特別なヴィンテージ。