大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
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商品詳細

【カッシーナ・フォルナーチェ】アルネイズ“ペダフォルノ”2018(白醸し) 750ml

販売価格: 3,960円(税込)
[在庫わずか]
クール便(冷蔵): 220円 がかかります。
数量:
【生産者】カッシーナ フォルナーチェ・モンテ ステーファノ ロエロ氏
【原産国・地方】イタリア・ピエモンテ
【タイプ】白醸し(オレンジ)
【ブドウ品種】アルネイズ
【アルコール度数】12.5%
【容量】750ml

アルネイズ、樹齢 60 年~。果皮とともに 10 日間、野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後セメントタンクにて醗酵、木樽にて 10 カ月、ボトル詰め後12 か月熟成。最も樹齢の古い区画のみ、収穫を最大まで遅らせ、粒単位の選果を行い収穫、醸造したアルネイズ。完熟した果実、果皮の複雑さ、奥行き、素晴らしいアルネイズ。

(輸入元エヴィーノさんコメント)

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