Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】セバスチャン・デルヴュー氏
【原産国・地方】フランス＞ロワール
【タイプ】白
【ブドウ品種】シュナン・ブラン100%
【アルコール度数】14％
【容量】750ml

【輸入元VORTEXさんコメント】
やや濃い黄色。入荷時はやや残糖感がありましたが、現在は風味に深みがありながら辛口へと進んでおり、舌先にガスがピリピリと刺激する感覚が感じられます。黄桃やりんごのコンポート、黄色の和柑橘などの果実の香りに、蜂蜜やきび砂糖など深みを感じさせるような香りが感じられます。口当たりは柔らかく、新鮮なりんごをかじったり、柑橘の粒が弾けるように瑞々しい果汁感が溢れるようで、スッキリとした一面も見せながら、黄桃やプラム、さくらんぼ、りんごのコンポートなど果肉の黄色果実の風味が少しづつ重なっていくように複雑性が増していき、口中を覆うように豊かな風味が膨らみます。喉を通りすっと体へと沁み込みながらも口中に長く留まる風味は、気持ちもより豊かにしてくれます。若々しい果実の印象だけでなく、古木由来の歴史の積み重ねや大地、太陽などから取り込んだ様々な要素が複雑性を与え、エネルギーを感じる奥行きのある味わいが引き出されているように感じます。