Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

【生産者】ヴァンサン・リカール氏
【原産国・地方】フランス＞ロワール
【タイプ】白
【ブドウ品種】ソーヴィニヨン・ブラン100％
【アルコール度数】13％
【容量】750ml

トロワ・シェーヌ（樹令50〜60才の葡萄）はプレス後樽発酵・樽熟成を経ており、タンクのみで造られたプチオ（樹令25才までの葡萄）に比べ熟した果実味と柔らかい円みのある仕上がりのワインとなっております。
中程度の黄色。黄桃や若い洋梨、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツのような香りが主体となり、柑橘のドライフルーツや僅かにハーブのような香りが混ざり爽快感を与えています。滑らかな口当たりで、しっとりとした優しい甘さと豊かな果実の風味がゆっくりと広がり、それを支えるように透明感のある柑橘のような酸が感じられ、ダレることなく芯を捉えているような印象を受けます。樽を使用しておりますが、バニラのようなニュアンスは感じられませんが、樽で熟成させることによりソーヴィニョン・ブラン由来の爽やかさでフルーティーな様子に角のない柔らかさや穏やかさなどを与え、熟した果実の風味と綺麗な酸を残しながら、コクと旨味が引き出されています。アフターにはほんのりとテロワール由来の塩味が感じられ、果実の風味をより際立てながら締まりの良いフィニッシュの仕上がりです。


（輸入元資料より）