Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

☆原料米　　自家栽培 雄町
☆精米歩合　60%
☆日本酒度　-5.3
☆酸度　　　2.2
☆酵母　　　熊本酵母 KA-4
☆Alc度　　 15度

井上酒造の蔵人自ら育てた雄町を使用し、蔵元杜氏 井上百合さんが魂を込めて仕込んだ特別純米酒。
総米200kgの極小仕込みで丁寧に醸されました。
一夏越えて、柔らかく、旨味が増した秋上がり。
冷や良し、燗良しです！