【生産者】ジェローム ソリニー
【原産国・地方】フランス・ロワール・アンジュ
【タイプ】白
【ブドウ品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ガメイ、グロロー
【アルコール度数】12％
【容量】750ml
ソーヴィニヨン ブラン、ガメイ、グロローと、カベルネ ソーヴィニヨンだけのものを、それぞれ全梗にて3週間マセラシオンしたものを合わせたもの。
ラベルは、中世ヨーロッパの伝説の中で火を司る精霊として崇められているサラマントを描いた19 世紀のアルケミストの絵。霜に負けないという意味と、何度ても生まれ変わる事を願い名づけたそうです。
そんなラベルとは対象的に、味わいはとってもチャーミング。熟度のある果実はカシスやブルーベリーのような風味を想わせ、たっぷりとした果実感とともに残糖感と酸がぶどう本来のピュアな甘みを感じさせ、気兼ねなくカジュアルに飲み進められます。軽やかでありながら、しっかりした味わいが長く余韻として残る素直な美味しさの魅力に惹きつけられます。
12〜14度がオススメ。
(輸入元資料より)
