【生産者】ジョン アルマンサ
【原産国・地方】フランス＞ラングドック
【タイプ】赤
【ブドウ品種】カベルネ ソーヴィニヨン、シラー、サンソー
【アルコール度数】12％
【容量】750ml
【輸入元野村ユニソンさんコメント】
今回初めてリリースされたキュヴェ。天然酵母を使用してステンレスタンクでマセラシオン カルボニックを行った後、古樽で10ヶ月間熟成。
クリアな濃いルビー色。Zou Maiよりも集中した香り。ブラックベリーやカシス、ドライハーブのニュアンスに目の詰まった凝縮した香りがありながら、エレガントさも合わせ持ちます。果実感も強く感じるますが、丸みのある酸がバランスを取っており、全体の質感はあくまでもソワフで柔らか。Zou Maiはオールシーズン楽しめるキュヴェなのに対して、こちらは冬〜春に大活躍しそうなワインに仕上がっています。ミディアムボディ果実と背骨のように存在する酸が絶妙なバランスを取っており、日常的に飲めるナチュラルワインとしては抜群のクオリティです。
