【生産者】ミッシェル・ガイエさん
【原産国・地方】フランス＞ジュラ
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【アルコール度数】13％
【容量】750ml
【輸入元VORTEXさんコメント】
樹齢約50年。麦藁色。黄色の柑橘に白いメロン、白や黄色の花や蜂蜜香、僅かにフレッシュハーブを想わせる爽やかさや鉱物的なミネラル香が加わります。
口に含むとふわっと優しいバニラ香が感じられ、黄色の柑橘のドライフルーツやピールの砂糖菓子のような風味と相まって円みのある穏やかなアタックで、中心に凛とした柑橘系の酸があり、その周りにバニラや果実の柔らかい風味が寄り添うように感じられます。
アフターにかけて徐々に香りや味わいが膨らみ、旨味感がゆっくりと続いていきます。
フォラスに比べ複雑さや深みを想わせる香りや要素が多く感じられ、果実もややとっぷりとした印象です。
時間の経過で更に熟した果実の風味や僅かなカラメル香など複雑さや深みが増し、舌にのった時の瑞々しいタッチから徐々に膨らんでいく豊かな味わいやタッチの変化を感じることができます。
