【生産者】パット・ルー（トマ ピコさん）
【原産国・地方】フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml
シャブリらしいミネラルとまろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正当派シャルドネの味わい。収量を抑え、ありがちな青っぽさを感じさせないピュアな味わいで、造り手のセンスの良さが伺い知れます。主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵・熟成。スーティラージュを行い粗くフィルタをかけて瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。
