【生産者】イル・ファルネート（マルコ ベルトーニさん）
【原産国・地方】イタリア・エミリア=ロマーニャ
【タイプ】白微発泡
【ブドウ品種】スペルゴラ70％、ソーヴィ二ヨン ブラン30％（樹齢6〜11年）
【アルコール度数】12.0％
【容量】750ml
醗酵が終わったのちにボトル詰め。酵母添加はせずに、スペルゴラの果汁を煮詰めたモストコットを少量加え、瓶内にて再醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
麦わら色。清涼感のあるレモン、ライム、ミントの香りに、爽やかな酸と微発泡感が抜群の飲み心地となってます！
