Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

○原料米 能勢町産山田錦（原田ファーム無農薬無化学肥料）
○精米歩合　60％
○酵母　協会9号
○Alc 17度
○日本酒度 +11
○酸度 1.9
○醸造年度　H29BY

化学肥料、農薬、無使用。米糠を中心とした発酵堆肥による循環農法で育てられた能勢町原田ファーム産山田錦100％使用。

1年間、蔵にて熟成させてからの蔵出し。

秋鹿ならではの酸と、まろやかに熟成させた柔らかい口当たり、生酒ならではの甘みがありながらもキレの良い仕上がりです。