【生産者】さっぽろ藤野ワイナリー
【原産国・地方】日本・北海道
【タイプ】白泡・辛口
【ブドウ品種】北海道厚沢部町鶉産 セイベル13053種 100％
【アルコール度数】10.5％
【容量】750ml
厚沢部町鶉の進藤貞一氏によって育てられたセイベル13053種を使用し、天然酵母の力で発酵させた際に出る自然の炭酸ガスをそのまま閉じ込めました。
ベリージャムを思わせる甘い香りやハーブ、ブラックベリーのようなフレッシュな果実味とやわらかな口あたりに優しい旨みが泡とともに広がる辛口スパークリングワインです。
味わいのやさしさを保つためろ過は行わず、2次発酵後のオリ抜き（デゴルジュマン）もしていません。そのためぶどう本来のオリや酒石が含まれていることがあります。
